西安饮食2024年年报解读：营收下滑14.66%，销售费用锐减84.45%

西安饮食于近日发布2024年年报，报告期内，公司在复杂的市场环境中面临诸多挑战，多项关键财务指标出现显著变化。其中，营业收入下滑14.66%，销售费用更是锐减84.45%，这些变化背后反映出公司怎样的经营状况和潜在风险？本文将深入解读。

2024年，西安饮食营业收入为665,806,150.48元，相较于2023年的780,169,637.88元，下降了14.66%。从业务板块来看，餐饮服务收入为511,682,091.76元，占比76.85%，同比下降15.11%；生产制造收入102,456,400.09元，占比15.39%，同比下降18.43%；其他服务收入17,713,260.32元，占比2.66%，同比增长1.07%；其他业务收入33,954,398.31元，占比5.10%，同比下降0.93%。 餐饮服务和生产制造作为主要业务板块，收入均出现下滑，反映出公司核心业务面临较大压力。尽管公司在品牌建设、项目拓展等方面有所努力，但市场竞争激烈，消费者需求变化等因素，仍对公司营收造成了负面影响。

归属于上市公司股东的净利润为-128,005,125.46元，2023年为-117,917,322.22元，亏损同比扩大8.55%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-135,677,548.74元，2023年为-124,643,743.92元，亏损同比扩大8.85%。 净利润亏损扩大，主要源于营收下滑以及成本费用的影响。虽然公司采取了一系列提质增效措施，但仍未能扭转亏损局面，盈利能力亟待提升。

基本每股收益为-0.2230元/股，相较于2023年的-0.2055元/股，下降8.52%；扣非每股收益为-0.2364元/股，相较于2023年的-0.2173元/股（经计算得出，2023年扣非净利润 -124,643,743.92元÷总股本573,914,308股≈ -0.2173元/股），下降约8.7%。 这两项指标均为负值且下降，表明公司每股盈利状况恶化，股东权益受损，公司经营面临较大挑战。

销售费用

2024年销售费用为30,154,712.82元，与2023年的193,909,630.60元相比，大幅减少84.45%。主要原因是2023年四季度公司组织架构调整，原计入销售费用中为履行合同发生的费用以及直接管理机构的费用，分别列报至营业成本和管理费用。虽然销售费用大幅下降，但这也可能对公司市场推广和业务拓展产生一定影响，需关注后续业务发展情况。

管理费用

管理费用为78,141,106.13元，较2023年的47,623,874.78元增长64.08%。同样是因为2023年四季度公司组织架构调整，原计入销售费用中属于直接管理机构的费用列报至管理费用。管理费用的大幅增长，可能会对公司利润产生一定的挤压，公司需关注费用控制，提高管理效率。

财务费用

财务费用为31,163,739.49元，2023年为29,475,948.09元，同比增长5.73%。主要是由于公司债务规模及利息支出的影响，财务费用的增长增加了公司的财务负担。

报告中未提及研发费用相关内容，在当前竞争激烈的餐饮市场，研发投入对于产品创新、提升竞争力至关重要。公司未披露研发费用，可能意味着研发投入较少或未将其作为重点发展方向，但这也可能使公司在长期发展中面临产品同质化等风险。

经营活动产生的现金流量净额

经营活动产生的现金流量净额为100,590,977.20元，2023年为76,716,184.47元，增长31.12%。主要原因是本报告期公司经营活动现金流出较上年同期减少。这表明公司经营活动的现金回笼情况有所改善，经营活动的稳定性和造血能力有所增强。

投资活动产生的现金流量净额

投资活动现金流入小计为1,397,128.72元，2023年为90,548.54元，增长1442.96%；投资活动现金流出小计为26,198,775.87元，2023年为134,784,065.16元，减少80.56%；投资活动产生的现金流量净额为-24,801,647.15元，2023年为-134,693,516.62元，同比增长81.59%。投资活动现金流入增加主要是处置子公司及其他营业单位收到的现金净额增加；现金流出减少主要是购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金较上年同期减少。投资活动现金流的大幅波动，反映出公司在资产处置和投资策略上的调整，需关注这些调整对公司未来发展的影响。

筹资活动产生的现金流量净额

筹资活动现金流入小计为526,571,669.84元，2023年为540,921,894.88元；筹资活动现金流出小计为572,107,852.48元，2023年为506,766,294.74元；筹资活动产生的现金流量净额为-45,536,182.64元，2023年为34,155,600.14元，同比下降233.32%。主要原因是本报告期公司偿还债务支付的现金较上年同期增加。筹资活动现金流量净额由正转负，显示公司在偿还债务方面压力增大，需合理安排筹资计划，确保资金链稳定。

1. 食品安全风险：食品制造生产链条长、管理环节多，公司面临一定的食品安全风险。尽管公司采取了推行“4D”食品安全现场管理体系等措施，但食品安全问题仍需高度关注，一旦出现问题，将对公司声誉和经营产生严重影响。
2. 经营与投资风险：餐饮市场竞争加剧，人工成本、物业租金等成本上涨，挤压利润空间，给企业带来较大经营风险。同时，开设新网点、投资新项目存在经营不确定性和投资失败风险。公司虽采取了优化经营模式、加强规范化管理等应对措施，但仍需密切关注市场变化，谨慎决策。
3. 人才短缺风险：餐饮业普遍面临用工难、人才流动率高的问题，技术人才和管理人员竞争激烈。公司若不能吸引或培养足够人才，将面临人员短缺风险。公司坚持“人才强企”战略，但实施效果仍需时间检验。
4. 注册商标被侵权风险：公司拥有众多老字号品牌，若市场上存在冒用品牌或商誉的违法侵权行为，将对公司形象和经济效益产生负面影响。公司虽加强了商标保护措施，但仍需持续关注市场动态，维护品牌权益。

从公司披露的董监高报酬情况来看，董事长刘勇报告期内从公司获得的税前报酬总额为0元，其在股东单位领取报酬；总经理冯凯为32.67万元；副总经理梦蕾为24.83万元，马华萌为86.75万元，王浩旭为32.79万元；财务总监田百千未披露具体报酬金额。董监高报酬水平与公司经营业绩之间的关联，以及是否能有效激励管理层提升公司业绩，值得进一步关注。

综合来看，西安饮食2024年业绩表现不佳，营收下滑、亏损扩大，费用结构变动较大，同时面临多种风险。公司需在提升盈利能力、控制成本费用、应对市场风险等方面持续努力，以实现可持续发展。投资者在关注公司经营动态时，应充分考虑这些因素带来的潜在影响。

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