近日
话题“云南吃花火到全国都在跟风”
登上微博热搜
原本具有地域性的吃花习俗
成为风靡全国的新型美食文化
有市民在逛超市时发现
槐花、茉莉花、海菜花等鲜花
也出现在了无锡超市的蔬菜货架上
时令限定，今年你吃花了吗？
4月18日下午，记者来到万象汇的盒马超市，进入蔬菜区域，小盒装的鲜花格外抢眼。槐花9.9元/100克，产自洱海的大理海菜花19.9元/250克，墨红玫瑰花12.9元/100克。
市民张女士在一排“花菜”中挑了好一会儿，拿走了最后一盒海菜花，“之前去云南旅游，很多地方特色菜馆里都有这种蔬菜，我想买回去自己试着做一做。”市民顾阿姨则买走了一盒槐花，“树上摘的不放心，正好看到超市里有，就买一些回去做槐花鸡蛋饼。”
短暂的春天让春季时令食材显得更为珍贵。工作人员介绍，春花已经上市一段时间，很受市民欢迎，“卖得挺好的，因为是时令限定，想吃的市民可以抓紧购买了。”在盒马APP上，鲜槐花位列特色蔬菜热卖榜第一名。
在“叮咚买菜”平台上也有很多可食用鲜花出售，有14.72元/50克的金雀花、9.29元/50克的茉莉花、8.49元/100克的黄瓜花等。
每种鲜花的详情页面，还整理有此种鲜花的“花式”吃法介绍，从金雀花煎蛋饼到槐花鸡丝春卷，再到黄瓜花炒牛肉，各种鲜花的推荐制作方法一应俱全。
当然，“吃花经济”也少不了网络种草的助推，小红书上有不少有吃花经验的网友分享了当地的鲜花美食、做法以及避雷攻略。
至于这些“花菜”到底好不好吃？
大家各有各的看法
有人说“好吃”
也有人表示
“吃不惯”“味道很奇怪”
你有试一试吗？
你觉得“花菜”好吃吗？
并非人人适合食用
不按规矩吃菌子的会眼前冒出跳舞小人
那么，吃春花会有问题吗？
食用鲜花有一定风险
需谨慎！！！
市民朋友在购买、加工、食用鲜花食材时务必注重食品的安全性，应选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花。在花卉市场购买的和在公园、路边种植的观赏花，是不能食用的。
食用鲜花时，还需考虑自身体质状况。有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。
大多数鲜花花期很短，不耐贮藏、易腐烂变质，消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。
有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、五色梅、一品红等，都含有对人体有害的物质。
此外，许多鲜花有毒和无毒的具有高度相似性，单从外观上难以辨别，例如金银花（无毒）与断肠草（有毒）、白花（无毒）与白杜鹃（有毒）。
责编：李旭
来源：江南晚报
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