春笋、马兰头、
荠菜、蕨菜、艾草
……
都是专属于春天的味道
第一波挖春菜的丽水人
已经“出动”
他们手握小铲、剪子
在山野间
寻找着那一抹鲜嫩的绿意
这几天
丽水市民梅子可谓收获满满
春节过后
她已经多次
到山上“打野”挖春菜了
“这几个周末我们把周边山头都扫荡遍了，现在连导航都记得哪条山道出好货。”梅子笑称，挖野菜不仅能享受自然风光，还能放松心情，是一种不错的户外活动。
但需要注意的是
野菜虽然营养丰富
但并不是全都适合食用
医生提醒：
“许多有毒植物的外表
与可食用野菜长得跟双胞胎似的
比如荠菜的幼株和蔊菜、
独行菜看起来区别不大
香椿芽和漆树的芽很相近
一些野菜含有毒素或刺激性物质
如果采摘不当
误食后轻则上吐下泻
重则性命不保”
这些野菜，千万别碰👇
水芹菜可食用
石龙芮有剧毒
白花可食用
白杜鹃花叶都有毒
金银花可食用
断肠草花别碰
除此之外
这些“野菜”也有毒
千万别碰
👇
挖野菜要注意识别
选对地方
吃前要洗净👇
不要随意采摘不熟悉的野菜。专家强调，很多野菜生长条件不佳，特别是长在高速公路旁的野菜长期受到汽车尾气、路边尘土的污染，公园里的野菜浇的水可能是城市绿化用的中水，就不要挖了。
由于野菜长期露天生长在野外，在食用前一定要充分清洗，建议用淡盐水将野菜浸泡两个小时，可以去除部分虫卵、细菌。食用野菜后如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹泻，应立即就医。
再次强调
千万不要随意采摘
野花、野菜、野生菌等
安全第一
