转自：今晚报
餐馆员工用炒菜锅洗拖把后擦墙，餐馆回应：拖把是专用洗墙的，会对炒锅消毒
#餐馆回应员工用炒菜锅洗拖把#【#餐馆员工用炒菜锅洗拖把后擦墙#，餐馆回应：拖把是专用洗墙的，会对炒锅消毒】2月28日，有网友发视频称，山西省晋中市榆次区一饭馆，后厨人员将拖把在灶台上的锅中打湿，然后开始拖洗墙壁。他认为这样用炒菜锅涮洗拖把，很不卫生。3月1日，@经视直播 记者致电晋中市正太饭店。工作人员表示，视频中的行为是餐厅每天打烊都要做的清洁，因为墙上有油污，所以要用锅盛水烧开，用热水擦拭墙面保持干净，拖把是专用洗墙的。而盛水的锅是炒菜的锅，擦拭完墙面后会再次用开水和消毒液对炒锅消毒。“墙面上是炒饭溅的酱油、醋，没有很脏的东西。”记者将此情况告知晋中市榆次区市场监督管理局，工作人员表示工作日（3月3日）会有工作人员前往现场调查。据了解，国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮店应“设置立隔间、区域或设施，存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施，其位置不会污染食品，并有明显的区分标识。”
