诺如病毒家庭预防提示中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，诺如病毒主要通过粪口途径传播，可以随着患者的呕吐物、排泄物散布，污染周围环境、食物和水。新鲜果蔬从农产种植、采摘、运输，再到人们的餐桌，任何一个环节都可能受到污染。
因此在诺如病毒活跃期，大家要格外注意饮食卫生。第一，通过正规渠道购买食物，来源不明的食物尽量不吃。第二，喝温开水，禁止生食贝类等水产品，蔬菜洗净后尽量做熟吃。第三，水果一定要用流动的清水冲洗干净，如果有条件，可以用紫外线灯消毒。第四，多洗手，如厕后、处理食物前、吃饭前，都要用肥皂和清水洗手。第五，厨房台面以及经常接触的物品要经常清洁、消毒，生熟菜板要分开使用。（生命时报）
