【真的假的？#剩米饭里的粉红色霉菌是剧毒吗#】近日，山东。有网友在社交媒体发帖称，过年期间遗忘在电饭煲中的剩米饭长出了粉红色霉菌，引发热议。一些网友表示，粉色霉菌是剧毒的“黄曲霉”，建议“连电饭煲一起扔掉”......对此，中山大学附属第六医院消化内科副主任医师唐健表示，粉色霉菌可能是红曲霉或其他能够产生色素的真菌；单凭肉眼无法准确判断种类和毒性大小，需用专业仪器才能鉴别。另外，关于很多网友担心的“剧毒”黄曲霉菌，唐医生表示：“黄曲霉菌常见于受污染的豆类、谷物等食品中，通常不会呈现粉红色；日常生活中，肉眼看到的粉色霉菌也不一定是单一菌种，还有可能是多种霉菌混合生长。”温馨提醒：发现食物发霉应立即丢弃，相关容器也需彻底高温杀菌消毒！@陕视新闻
真的假的？剩米饭里的粉红色霉菌是剧毒吗
