转自：中国食品报
本网讯 春节临近，年味儿也渐浓，不少市民开始为采购年货忙碌，京郊的各种年货大集也成了人们置办年货的选择之一。而今年的春节，不仅是家家户户团圆欢聚的时刻，更是首个被赋予了“非遗”灵魂的特殊春节，意义更为深刻。
1月21日，中国食品报社新媒体中心前往北京市通州区熙熙攘攘的漷县大集逛一逛、尝一尝、看一看、挑一挑，近600个摊位铺陈在集市上，吃的用的，让人眼花缭乱。21日适逢腊月二十二，舞龙传统民俗表演吸引了众多市民观看，大家纷纷拿出手机记录下这精彩的瞬间，通过舞者既有力度又不失柔美的默契配合，展现出龙的威严与灵动，灿烂的表情再配上那锣鼓喧嚣的节奏，这年味儿仿佛瞬间被点燃。
“漷县大集是个百年老集，最早可追溯到清朝末年，真正繁荣起来是在20世纪80年代。”漷县镇党委委员、宣传委员刘国峰伴着锣鼓声介绍，“漷县大集逢农历二、七开集，由于地处京津冀三地交界，漷县大集吸引着三地百姓前来购买，不少来自天津、河北的特色产品也在集上售卖，我们漷县大集真的是应有尽有，大部分都是周边居民在售卖，物美价廉。春节前赶集的人比往常更多，人流量最大时能达到6000余人。”
踏入漷县大集，商贩们的叫卖声此起彼伏，“糖炒栗子，甜的嘞！”糖炒栗子摊前吸引了很多市民驻足，一铲一颠间这栗子就熟了，摊主表示，“我已经在这连续干了13年了，大集给了我们谋生的方式，我这里一天能卖个三四百斤，收益很不错。”
抬眼望去，冒着热气儿的年糕、刚出锅的饹炸饸、味道诱人的北京卤煮、五谷杂粮大煎饼……这里真是“碳水脑袋”的天堂，“饹炸饸太酥脆了，我们怎么吃都吃不腻。”大爷热情地介绍着美食，“100块钱四只大鹅、12块钱一斤的车厘子，我们这儿的大集吃的东西丰富又实惠，想把所有好吃的都‘兜’走，停车也很方便。”
漷县镇毗邻大运河，具有“运河味道”的特色美食，也吸引着大批“吃货”奔赴。“榆钱糕、榆钱馒头是我们每年都在特别推送的美食，榆钱糕至今采用古法纯手工制作，有着年年有余（榆）、步步登高（糕）等寓意，一直深受喜爱。”榆林庄村党支部书记郝洪恩称，今年腊月二十七（1月26日），将在大集推出特色展区，榆钱糕也将上集销售。
同时，新鲜的水果蔬菜、活蹦乱跳的生鲜水产、各式各样的服装鞋帽、特色小吃以及生活用品等，让前来赶集的市民们目不暇接。摊位前人头攒动，讨价还价声、欢笑声此起彼伏。
“今年新增了指示牌和大集地图，方便您‘一键直达’目的地。同时，为了确保市民们能够安心购物，漷县大集在春节期间加强了市场监管和卫生保洁工作，公平秤持续为大家保驾护航。”刘国峰表示，为了方便市民们出行，大集周边也增设了临时停车场和公交站点。
据悉，腊月二十七，漷县大集还将继续开展民俗表演，包括小车会、舞龙等；正月十五，镇内第四届民俗文化节也将在漷县大集倾情上演。
（芦佳丽/文 郑立文/摄）
