转自：中国食品报
【“最美家乡味”参赛作品轮播|陆河味道——娘酒鸡】#穿越千年的醇香记忆娘酒鸡#娘酒鸡，是一道具有深厚文化底蕴和独特风味的客家名菜，其历史渊源可追溯至一千多年前。娘酒鸡以新鲜土鸡或公鸡为主料，配以糯米黄酒(娘酒)、生姜等调料，经过精心烹制而成。其色泽金黄、香气四溢，鸡肉鲜嫩多汁，融入了娘酒的甜醇味道，吃起来既有鸡肉的鲜美，又有酒香的醇厚，令人回味无穷。娘酒鸡不仅是一道美味的菜肴，更是客家文化的重要载体，承载着客家人对家乡的思念和对传统美食的热爱。#最美家乡味美食短视频大赛#
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