中国质量新闻网讯 2024年，陕西省宝鸡市渭滨区市场监管局全面加强组织领导，健全管理机制，强化风险防控，筑牢农村集体聚餐食品安全防线。
加强属地管理，夯实主体责任。坚持区市场监管局监督指导，乡镇、村（居）委属地负责的工作原则，将农村集体聚餐作为农村食品安全综合治理工作的重要内容，明确农村集体聚餐举办者是食品安全第一责任人，承办厨师是食品安全质量责任人，乡镇政府对辖区内集体聚餐食品安全负总责。
健全队伍机制，推动重心下移。加强村级食品安全协管员（信息员）、乡村厨师及服务队等队伍建设和日常管理，督促其认真履行信息收集、情况上报、现场指导等作用，推动管理重心下移，共同守牢农村集体聚餐食品安全防线。2024年全区共明确村级食品安全协管员48名、备案乡村厨师8人、服务队13支。
落实备案登记，实现全程管理。对辖区内50人以上的农村集体聚餐活动，实行事前报告和备案登记管理制度，并按聚餐人数规模分级开展现场指导，及时排查风险隐患，形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的全过程管理机制。2024年共备案登记农村集体聚餐68次。
开展培训教育，提升管理水平。区食药安办、区市场监管局联合举办全区农村集体聚餐监管业务培训会，组织各镇分管领导、食安专干、各村食品安全协管员及乡村厨师等参加业务培训，进一步增强食品安全责任意识，持续提升农村集体聚餐食品安全管理水平。
加大宣传力度，倡导移风易俗。通过喜闻乐见、通俗易懂的方式，向群众大力宣传普及食品安全知识，引导农村集体聚餐举办者和承办者自觉履行报告备案义务，积极倡导崇尚科学、移风易俗、节俭聚餐、反对奢侈浪费的饮食新风尚，为加强农村集体聚餐食品安全风险防控营造良好氛围。（来源：宝鸡市市场监督管理局）
