转自：沈阳日报
距2025年春节还有不到半个月时间，沈城年夜饭市场红红火火，记者1月15日采访发现，不少老字号餐厅、品牌门店的年夜饭包间几近一空。值得一提的是，今年除夕也被列入法定节假日，因此带火了沈城各大饭店年午饭的预订。
年夜饭、年午饭预订火爆
位于长白岛森林公园对面的全聚德饭店是北京全聚德的直营店，在2024年11月末启动了2025年年夜饭的预订，并推出1288元、1588元、1988元等多档套餐。1月15日，该店工作人员介绍，“除夕当晚、除夕中午两个时段的包间早在几天前就已经预订一空，大厅还有少量位置。”
记者采访中发现，受到今年除夕当天放假影响，除夕的午饭时间段出现了往年没有过的“抢手”局面。
准备从北京回沈阳过年的刘先生告诉记者，他已经拨打了沈阳多家五星级饭店、老字号餐厅的订餐电话，想在除夕当天预订一个10人的包间。“打了八九个电话，年夜饭时段都没有包间了，年午饭只有一家饭店还剩下一个不带窗的房间，真没想到这么火爆。”他说。
香格里拉酒店相关负责人告诉记者，该酒店的大宴会厅、夏宫中餐厅都推出了年夜饭、年午饭，比较大的包间都已经预订了出去，预订情况非常火。记者走访了解到，有餐饮机构在除夕当天推出了“翻台”机制，限制就餐时长。
此外，为了让消费者在除夕当天吃出团圆吃出年味，沈城各大餐饮机构在菜单设计上加入了不少巧思。富华花园酒店将三档套餐取名为“阖家团圆宴”“金玉满堂宴”“合家欢乐宴”，套餐中除了有酒店传统硬菜，还特别设计了招财进宝、龙凤呈祥等讨彩头的菜品。
成品年夜饭礼盒提供新选择
对于预订年夜饭、年午饭“下手”稍晚的市民来说，今年除夕，餐饮机构提供的丰富多彩的成品年夜饭礼盒，提供了另一种选择。
成品年夜饭礼盒就是将年夜饭套餐打包带回，同样需要提前预订，在除夕当天约好时间提货。辽河渡口餐厅推出了自选年夜饭礼篮服务，正在接受预订。消费者可以按照菜单正常点餐，在除夕当天外带回家。
部分饭店的成品年夜饭礼盒在价格上非常实惠。以香格里拉为例，除夕当天推出了多款外带团圆宴，价格最低的套餐为399元，包含挂炉蜜汁烤叉烧、东北干烧海鲈鱼、家炖东北大原肘、脆笋孜然羊肉粒四道菜。
记者采访中了解到，相较年夜饭、年午饭堂食预订，成品年夜饭礼盒的销售目前还未到最高峰，预计除夕前1周左右，预订礼盒的顾客会逐渐增多。
沈阳日报、沈报全媒体高级记者 刘洋
