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太原市尖草坪区市场监管局开展生鲜肉食品安全检查

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中国质量新闻网讯 近日,太原市尖草坪区市场监管局积极行动,对辖区内生鲜肉类市场开展全面监督检查。

本次检查行动主要针对辖区内各大农贸市场、超市及生鲜肉专卖店等生鲜肉销售场所进行。进货查验制度执行方面:检查商家是否建立了完善的生鲜肉进货查验记录制度,确保每批次肉品来源清晰可追溯。肉品来源追溯体系建立方面:核实商家是否能够提供详细的肉品供应链信息,包括供应商资质、肉品产地等,确保肉品来源合法、安全。检验检疫合格证明查验方面:仔细核对商家提供的检验检疫合格证明,验证肉品是否经过合法检验检疫程序。存储及销售环境卫生方面:实地查看生鲜肉的存储条件,确保肉品在适宜的温度下保存,避免变质或交叉污染;同时,检查销售区域的卫生状况,确保消费者购买环境整洁、安全。

下一步,尖草坪区市场监管局将继续加大对生鲜肉类食品安全的监管力度,定期开展检查行动,确保人民群众“舌尖上的安全”。(来源:太原市场监管)

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