2024年12月29日至31日，由张家界市政府主办，张家界市商务局、市融媒体中心（集团）、张家界七十二奇楼旅游文化管理有限公司承办的2024年张家界市特色美食文化节美食争霸赛暨奇楼仙境跨年夜活动在七十二奇楼举行。活动在辞旧迎新之际，为海内外游客和当地市民开启了一场令人回味的美食之旅，共吸引2.6万人参与。
活动现场 高慧 摄
此次活动重点推出三下锅为代表的传统特色美食、大鲵为代表的康养美食，旨在对张家界美食文化历史和创新工艺进行全链条展示，打造业态新颖、时尚流行、国际融合的旅游美食，助推张家界餐饮美食活力出圈，努力实现流量变流水，培育一批大品牌、龙头型餐饮企业。
海内外游客共品张家界美食 高慧 摄
活动通过网络平台宣传推介张家界美食，评选张家界美食必吃榜和张家界美食名店。活动期间还举行了美食集市展示品尝、“火锅”狂欢争霸赛、2024张家界餐饮消费券发放活动、奇楼跨年等特色主题节会和美食评选交流活动。
发布张家界美食必吃榜 张玲 摄
2024年12月31日晚，此次美食争霸赛评选结果正式揭晓，乐口福家常菜馆李燕舞、李憨憨三下锅店张彪、池慧老妈餐饮有限公司老妈下饭菜吴文兵以土家麻辣三下锅、干锅三下锅、老妈特色三下锅菜品获得三下锅厨艺竞技前三名。湖南宋氏秦大妈餐饮管理有限公司私房菜店军河、醉湘庭餐饮管理有限公司李扬声、武陵源区湘阿妹大厨小馆朱平以菜品古法酸汤娃娃鱼、黄焖娃娃鱼、鲜上鲜娃娃鱼获得娃娃鱼厨艺竞技前三名。
为美食争霸赛获奖者颁奖 张玲 摄
此外，活动期间还发布了张家界特色民俗美食、特色康养美食、特色早餐小吃TOP10，全力打造张家界特色美食IP。活动还在七十二奇楼举办火锅狂欢，5000多名中外游客共同参与品尝三下锅等特色美食。
厨师现场制作张家界特色美食三下锅 张玲 摄
据悉，活动期间，美食消费券发放过程中共促进消费318万元，餐饮经营店、特色小食店里热火朝天、应接不暇，为八方来宾打造了一场最具张家界风味的美食盛宴。
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