广西科协从科普阵地建设、科普大篷车、主题科普品牌和特色科普赛事等多方面发力，持续加强民族地区食品安全科普工作，提升科普宣传服务民族地区发展能力，促进科学普及与民族地区经济社会深度融合，为广西建设铸牢中华民族共同体意识示范区贡献科普力量。
以科普阵地建设为“根”，夯实民族地区食品安全科普基本盘
广西科协发挥科普场馆的食品安全“科普主阵地”作用，加快推动市县科普阵地的建设发展步伐。
一是依托少数民族县科技馆建设，大力开展食品安全科普教育。2023年12月26日，三江侗族自治县科技馆落成开馆，既是广西首家少数民族县科技馆，也是广西首家县级科技馆，实现了广西县级科技馆建设零的突破。其结合少数民族特色和侗乡非遗资源优势，开展食品安全、卫生健康、科学生产、文明生活等各类社会性、公益性、经常性科普教育和科技创新活动，成为科普惠及民族地区的一道亮丽风景线。2023年底至2024年，共支持三江侗族自治县、罗城仫佬族自治县、富川瑶族自治县等10个县级科技馆建设，为食品安全宣传打下基层根基。
二是发挥科技小院学术创新的前沿阵地作用，积极为乡村食品安全科技创新“引智”。联系中国农业大学、北京大学、浙江大学、华中农业大学、江南大学、广西大学、广西师范大学、广西科技大学等10余所区内外高校，联动建成科技小院40家，涵盖水稻、甘蔗、生猪、螺蛳粉、油茶、火龙果、坚果、沙田柚、中药材、茉莉花等广西主导产业和特色产业，推动乡村食品安全科普与食品安全科技创新协同发展，不断提升全链条食品安全工作水平。广西科协支持广西鱼峰螺蛳粉科技小院针对当前行业螺蛳粉加工中存在营养不全面等问题，研究螺蛳粉米粉保质保鲜和安全控制，优化生产和发酵工艺，开发功能营养型的螺蛳粉调味汤料，建立规模化和智能化示范生产线，推动螺蛳粉行业高质量发展与产业升级。广西环江油茶科技小院积极在河池、百色的14个县开展油茶低产林改造和基层技术队伍培训，科技服务油茶面积数万亩，进一步为民族地区开展食品安全科普工作提供平台和后盾。
三是探索多渠道多平台创新模式，助力营养健康食品产业发展和国际交流合作。广西科协积极助力防城港国家级食品安全与营养创新平台建设，推动建成亚洲营养健康研究院，助力防城港国际医学开放试验区食品安全与营养产业跨越发展。
以科普大篷车为“干”，扩大民族地区食品安全科普覆盖面
广西科协持续发挥科普大篷车的“科普轻骑兵”作用，积极组织各级科协系统，将食品安全科普知识通过科普大篷车送至民族地区。一是积极推进食品安全科普知识进社区、进广场、进学校、进农村。如象州县科协多次利用科普大篷车主动出击，前往寺村镇寺村社区等开展“科技送上门”科普活动，采取流动深入式的宣传方法向居民发放食品安全科普读本和宣传资料，并借助主题展板向居民普及科学养生、预防食物中毒等实用知识，切实打通食品安全科普的“最后一公里”。
二是切实推动食品安全科普资源挺进偏远地区、边境地区、民族地区。如靖西市科协通过“科普大篷车”向新靖镇第十小学、新甲乡大甲中心小学、新甲乡新圩中心小学、安德镇三合中心小学等4所乡村学校的4500多名师生送去了一批食品安全科普书籍。今年以来，全区科普大篷车进基层开展活动567场，受众超50万人次。
以主题科普品牌为“枝”，推动民族地区食品安全科普多样化
广西科协积极打造一批食品安全主题科普品牌，持续推进少数民族县特色科普项目实施。
一是聚焦重点人群，强化科普服务。针对老年人、青少年等食品安全科普的重点人群开展2024年全国科普日广西活动暨八桂科普大行动、科普益民社区活动、银龄科普活动、“2024年流动科学课”、食品安全宣传周、科普进校园、“科普边疆行”等系列活动。其中，2024年全国科普日广西活动暨八桂科普大行动吸引了950多万人参与。
二是整合科普资源，扩大品牌影响。集中整合各方优势资源，以人民群众易于理解、喜闻乐见的方式开展食品安全重要性讲解、餐饮卫生日常知识介绍等方面的科普宣传，深化食品安全科普实际成效。如广西科协在全国科普日期间围绕“诚信尚俭共享食安”活动主题，依托全区科普工作体系，集中开展各类活动，推动在全社会营造食品安全共治共享的良好氛围。据不完全统计，全区科协系统开展食品安全科普宣传活动共349场，发放宣传资料近6万份，提供咨询服务超3.1万人次，参与人数超12万人次。
三是加强科普创作，满足公众需求。广西科协编印了《食品安全知多少》科普读本1万册，制作了《注意！这种海鲜近期不要买、不要吃！》《3.15晚会曝光的“槽头肉”到底是什么？》等食品安全科普微视频，进一步满足了社会公众对学习食品安全、营养健康、卫生知识等科普知识的需求。
以特色科普赛事为“叶”，促进民族地区食品安全科普出亮点
广西科协积极创新特色科普赛事，以赛促学，引导公众通过参赛答题学习食品安全知识，推动在全社会营造食品安全共治共享的良好氛围。
一是联动开展公民科学素质网络竞赛。广西科协联合广西区党委网信办，广西科技厅、广西卫生健康委，共青团广西区委、广西妇联主办2024年广西公民科学素质网络竞赛，建立了总题量超4000道的大题库，内容涵盖食品安全、科学生产、文明生活、卫生健康、法律法规等相关知识。创新整合了“广西科协”“网信广西”“八桂科创”“健康八桂”“广西青年圈”“广西女性”“大众科普”“小博士报”等多部门平台，构建了多部门大联合大协作的食品安全科普合作模式，参赛人次超324万。
二是首次举办公民科学素质线下赛事。广西科协积极鼓励、主动指导各设区市结合本地资源开展市级现场赛，并于10月31日在南宁举办2024年广西公民科学素质知识大赛现场总决赛，全区共14支队伍参赛，实现了各设区市的动员全覆盖。大赛通过光明网等平台进行全国直播，各平台累计观看近500万人次。
三是举办健康科普技能大赛。广西科协与广西卫生健康委等5家单位共同举办了2024年广西健康科普技能大赛，推动培育新时代医疗卫生健康科普人才队伍建设，不断激发、调动和引导医务工作者参与食品安全健康科普工作，大赛覆盖群众30多万人。
下一步，广西科协将继续深化与各级政府、高校、科研机构以及社会组织的合作，进一步扩大科普工作的覆盖面和影响力。在新的发展阶段，广西科协将坚持问题导向，聚焦公众需求，不断创新科普内容和形式，提高科普服务的针对性和实效性。同时，将更加注重科普人才的培养和科普资源的整合，构建更加完善的科普工作体系，为提升全民科学素质、推动社会和谐发展贡献更大的力量。
原标题：食品安全科普“根深叶茂”助力八桂“石榴花开”
