手握普思资本、寰聚商管，表面“吃喝玩乐”的王思聪一共闷声合计投了90家公司。
王思聪再度进军餐饮界，这次他瞄准了牛排快餐，而且还计划明年开100家店，但“万达太子”的野心远不止于此。
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王思聪再度进军餐饮界
近日，一家名为“牛校长”的现烤牛肉干专营店在北京望京商圈开业，该店为王思聪创立的品牌，无论是背后资本还是宣传上都与王思聪进行了深度绑定。
天眼查显示，牛校长品牌隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司，公司成立时间为2024年9月24日。大股东北京寰聚商业管理有限公司（下称寰聚商管）持股35%，而寰聚商管的董事长正是王思聪。
产品方面，根据大众点评等平台的消费者留言，牛校长望京麒麟社店共上架了西冷牛排纯瘦、西冷牛排肥瘦、眼肉牛排三款现烤牛肉干产品，而“现烤牛肉干”实际上是牛排烤好后切成薯条状，用竹签插着吃。
产品的价格区间在15.8元-196元，根据不同规格收取费用。抖音平台显示，牛校长望京麒麟社店的牛肉干规格分为50克、100克、200克和500克四档，单价最便宜的“50克的西冷牛排纯瘦”抖音团购价为15.8元；最贵的“500克眼肉牛排”为196元。
高品质原切牛排是该品牌的卖点。据“王校长的牛排（牛校长版）”等品牌账号介绍，牛校长品牌定位快餐价格吃原切牛排，“采用进口牛肉，从港口直接到工厂”。同时，店内广告立牌上也将“原汁原味现烤现享”作为亮点向顾客展示。
据官方的抖音账号显示，“牛校长”运营策略是用“做奢侈品”的思路做牛排快餐，要把牛排+意面+例汤套餐打到20元的低价。且2025年第一季度计划开出100家门店，其中直营店比例不低于30%。
蓝鲸记者从知情人士处了解到，北京首家“牛校长”于11月开店，门店大小约30平，每天营业额约4000元。“这还是没有开放线上外卖情况下的营业额，无论是翻台率、订单量还是营业额都很高。”
有餐饮业内人士分析，王思聪开现烤牛肉干店，或许也是看上了牛肉这个大赛道的发展前景。
据博思数据报告显示，从2016年至2022年，牛肉市场规模由7894.05亿元增至10684.44亿元，年均复合增长率约为5.3%。
02
闷声合计投了90家公司
2022年，王思聪独立于万达集团之外，寻找自己的商业道路。
在王思聪的投资版图中，普思资本与普思资管是两大重要平台。普思资本以自有资金投资为主，普思资管则对外募资及投资。国家企业信用信息公示系统显示，普思资本于2009年成立（其官网显示为2012年成立），注册资本2000万元，由王思聪100%持有。
普思资本投资范围覆盖游戏、直播、电竞、网络安全、餐饮、3C数码、医疗健康等多个行业，其最知名的项目则多集中在电竞文娱领域。不过，近年来王思聪的投资方向似乎有所转变，逐渐转向餐饮、消费、文旅等实体经济，并且相关投资背后都有寰聚商管的身影。
开启投资之路后，王思聪通过普思资本及旗下的普思资管，接连投资了大量的项目。2023年7月，王思聪担任寰聚商管董事长，开始布局文旅和餐饮行业。
企查查显示，王思聪旗下投资平台普思资本多数通过间接投资的形式投资餐饮企业，其间接投资的“住宿和餐饮业”企业共53家，占总间接投资企业数的约1.7%。涉及到的知名餐饮品牌包括乐乐茶、和府捞面和椰小鸡。
一边布局产业投资，王思聪还一边接连成立公司。
12月6日，寰聚商业发展（济南）有限公司（简称“济南寰聚”）在济南历下区注册成立，注册资本100万元，法定代表人为丁一。寰聚商管持股70%，山东圆融文化投资有限公司持股30%。其业务包括供应链管理服务、企业管理、商业综合体管理服务、物业管理、停车场服务等。
济南寰聚是继泰安寰聚国潮商业有限公司后，寰聚商管在山东投资成立的第二家子公司。2023年11月，一身休闲装的王思聪以寰聚商管董事长的身份现身山东泰安，出席与泰安市政府文旅项目的签约仪式，引发各界关注。今年1月，寰聚商管与泰安城市发展投资有限公司共同出资成立泰安寰聚国潮商业有限公司（简称“泰安寰聚”），分别持股49%、51%。
据《齐鲁晚报》消息，泰安寰聚文旅中心预计2025年5月开业，项目启用原泰山文旅健身中心体育场部分，由泰安城投和北京寰聚共同打造，将建设华北最大室内四季滑雪场，以及国内首家将动物园引入商圈室内的主题公园。
据《大众日报》报道，2月7日，记者从泰安市召开的2024年文化和旅游工作会议上获悉，泰安旅游经济开发区将与王思聪的北京寰聚公司合作，将泰山文旅健身中心体育场改建为以滑雪为主的全民滑雪运动项目。
会议透露，在重大文旅项目建设方面，做好存量资产改扩建方面。投资5.35亿元，将泰山文旅健身中心体育场与北京寰聚公司合作改建为以滑雪为主的全民滑雪运动项目。目前，项目已完成设计招标，正在进行方案设计。
2月8日，杭州朱庇特餐饮管理有限公司成立，由杭州福玻斯文化发展有限公司控股100%，后者由王思聪控股90%，普思资本执行董事李欣持股10%。
2月20日，南京悦行天下网络科技有限公司成立，股东均为王思聪的关联方。其中，普思资本创始合伙人杜锋通过南京悦行无忧网络科技有限公司持有悦行天下72.33%的股份。
2024年，普思资本累计投了85家公司，算上寰聚商管投的5家公司，手握普思资本、寰聚商管，表面“吃喝玩乐”的王思聪一共闷声合计投了90家公司。
03
王思聪持股公司被限制高消费
另一边，王思聪持股的一家公司似乎也迎来了考验。
据天眼查法律诉讼信息显示，近日，因未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，上海爱洛星食品有限公司及其法定代表人被咸宁市咸安区人民法院限制高消费，涉及运输合同纠纷案件。
案件流程信息显示，今年7月，该公司已因此案被强制执行21.74万余元。
上海爱洛星食品有限公司成立于2016年10月，法定代表人为程华，注册资本约1883万人民币，经营范围含食品流通，食品添加剂、包装材料、化妆品、电子产品、日用百货、服装鞋帽、针纺织品、皮革制品、箱包、玩具、工艺品、办公用品的销售，企业管理咨询等。王思聪持有该公司约20%股份，同时担任公司监事。
来源 | 《商学院》杂志综合自蓝鲸新闻、齐鲁晚报、泰山财经、海峡都市报、泰山财经、潮新闻、大众日报、时代财经APP
封面 | 牛校长抖音
编辑 | 吴蒙
