中国质量新闻网讯 为进一步提升社区老年食堂（助餐点）食品安全管理水平，让老年人能够在家门口吃到“安心餐”“暖心餐”，近日，贵阳市市场监管系统在全市范围内开展了社区老年食堂（助餐点）质量提升行动，全力保障广大就餐老年群体的身体健康和食品安全。
在南明区电力巷社区幸福里老年食堂，由贵阳市市场监督管理局食品安全总监李东升带队的帮扶检查组，对该社区老年食堂的原料采购、索证索票、食品贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等环节进行了全面检查，帮助食堂经营者查找相关风险点，提升食品安全管理水平。检查组还组织第三方检测机构对食堂采购的辣椒、茄子、豇豆、番茄、猪肉等食材以及餐盘消毒情况免费开展检验检测，保障食材、餐具安全放心。
此次帮扶检查，是全市市场监管系统开展社区老年食堂质量提升行动的一个缩影。为有效提升全市老年食堂（助餐点）食品安全管理水平，贵阳市市场监督管理局在11月12日就对社区老年食堂质量提升工作进行部署，制定了《贵阳贵安社区老年助餐（食堂）质量提升行动工作方案》。截至目前，市市场监管系统对全市42家老年食堂（助餐点）开展了食品安全帮扶指导55次，发现并指导问题整改166条，免费检测各类蔬菜、肉类225批次，餐饮具30批次，及时处置问题食材1批次，惠及8万余老年人。
下一步，贵阳市市场监督管理局将针对老年食堂（助餐点）薄弱环节，持续开展质量提升帮扶指导，不断提高养老助餐服务质量，保障养老事业高质量发展。（来源：贵阳市场监管）
