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嘉兴人的冬至 从一碗“桂圆烧蛋”说起

媒体滚动 2024.12.16 07:00

转自:嘉兴日报

■记者 杨永昌

本报讯 上一周,虽然白天太阳经常露面,但气温持续走低,周日的清晨全市气温更是普遍降至零下,市区最低气温零下0.4℃,郊区气温更低,冰冻天气真的来了。

记者从市气象台了解到,接下来晴冷天气还将持续一段时间,今天晴到少云,有薄冰,局部有冰冻。最高气温在10℃左右,周三之后气温将以个位数与大家见面。值得注意的是,本周六是冬至节气,作为我国二十四节气中的一个重要节点,冬至意味着进入一年中最寒冷的时节。

对嘉兴人而言,冬至是个特别的日子,家家户户都要在冬至夜吃上一碗桂圆烧蛋。因为在嘉兴流传着这样一句俗语:“有的吃冬至夜,没得吃冻一夜。”

“中医常说,养生要春生、夏长、秋收、冬藏。那么冬藏就是到了冬天,人们应该养精蓄锐、休养生息,以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。”嘉兴市第一医院有关专家介绍说,嘉兴人吃桂圆烧蛋更多的是一种习俗,人们喜欢将桂圆、红枣鸡蛋一起煮,冬至夜吃上一碗,暖心暖胃,满满的仪式感。其实,冬天应该要吃一些温补的食品。

“冬季人们往往会进补,比如吃干果、羊肉,喝鹿茸酒、人参酒等,这些都是进补的方式,但是并非所有人都能吃这些。”上述专家介绍,因为冬天容易上火,如果是易上火体质就要引起注意,不要多吃。有些人冬季容易口干舌燥,还常常口腔溃疡,那么就要注意饮食调理,应该多吃些润肺养阴的食物和水果,如蜂蜜、梨、萝卜等。

此外,冬季是病毒和细菌活跃期,上述专家建议要谨防得呼吸道疾病。

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