中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告（2024年第42期）
中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的六大类食品进行监督抽检，具体包括餐饮食品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品和食用农产品共525批次，合格样品515批次，不合格样品10批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市市场监督管理局举报投诉电话12345。
特此通告。
中山市市场监督管理局
2024年11月22日
| 食品监督抽检不合格信息表（2024年第42期） | |||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 抽查领域 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目║ 检验结果║ 标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DBJ24442000003643300 | 1 | 餐饮环节 | / | / | 中山火炬开发区灞波儿奔湘菜馆 | 中山市火炬开发区张家边大庙街208号2卡 | 碗 | / | 消毒日期:2024-07-12 | 大肠菌群║ 检出/50cm²║ 不得检出/50cm² | 餐饮食品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州质量监督检测研究院 |
| DBJ24442000003642650 | 2 | 餐饮环节 | / | / | 中山市三角镇俞贰餐饮店 | 中山市三角镇福源南路23号四层4F412号 | 碟 | / | 消毒日期:2024-07-04 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║ 0.024mg/100cm²║ 不得检出 | 餐饮食品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州质量监督检测研究院 |
| DBJ24442000608330780 | 3 | 生产环节 | 中山市尚品轩食品有限公司 | 中山市火炬开发区江陵西路2号5栋5楼 | 中山市尚品轩食品有限公司 | 中山市火炬开发区江陵西路2号5栋5楼 | 绿豆味饼 | / | 2024年08月18日 | 菌落总数║ 1.1×10⁵，2.9×10⁴，2.1×10⁴，1.1×10⁴，9.5×10³CFU/g║ n=5,c=2,m=10⁴CFU/g, M=10⁵CFU/g | 糕点 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广东省中山市质量计量监督检测所 |
| DBJ24442000606474787 | 4 | 流通环节 | / | / | 中山市港口镇杨竞锋食品商行 | 中山市港口镇翠港路28号首层第2卡 | 腊肉 | / | 2024/8/15 | 过氧化值(以脂肪计)║ 0.74g/100g║ ≤0.5g/100g | 肉制品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州检验检测认证集团有限公司 |
| DBJ24442000606473810 | 5 | 流通环节 | / | / | 中山市小榄镇梁淑贤水产品档 | 中山市小榄镇联丰吉安路1号（吉安市场鲜鱼档C13、C14号） | 黄骨鱼 | / | 2024/9/4 | 恩诺沙星║ 727µg/kg║ ≤100µg/kg | 食用农产品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州检验检测认证集团有限公司 |
| DBJ24442000003647636 | 6 | 餐饮环节 | / | / | 中山市聚福来食店 | 中山市石岐区富丽路10号9、10卡 | 招牌手撕鸡饭 | / | 加工日期:2024-09-07 | 菌落总数║ 1.2×10⁷ CFU/g║ 满意:<10⁵CFU/g, 可接受:10⁵-<10⁶CFU/g, 不合格:≥10⁶CFU/g 大肠埃希氏菌║ 3.0×10²CFU/g║ 满意:<20CFU/g; 可接受:20-100CFU/g; 不合格:>100CFU/g | 餐饮食品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州质量监督检测研究院 |
| DBJ24442000606475288 | 7 | 流通环节 | / | / | 中山市港口镇乐梓副食店 | 中山市港口镇兴港中路161号港口市场第1层GK1P0064 | 黄豆芽 | / | 2024/9/11 | 铅(以Pb计)║ 0.338mg/kg║ ≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州检验检测认证集团有限公司 |
| DBJ24442000606471495 | 8 | 流通环节 | / | / | 中山市南区树双菜档 | 中山市南区竹秀园路口（环城市场第1层环城HC1D0071） | 姜 | / | 2024/8/20 | 噻虫胺║ 0.32mg/kg║ ≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州检验检测认证集团有限公司 |
| DBJ24442000003646760 | 9 | 流通环节 | / | / | 中山市石岐区洪记山水鱼档 | 中山市石岐区安山市场20-21卡 | 罗非鱼 | / | 购进日期:2024-08-28 | 恩诺沙星║ 507µg/kg║ ≤100µg/kg | 食用农产品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州质量监督检测研究院 |
| DBJ24442000003646611 | 10 | 流通环节 | / | / | 中山市缘海水产品店（个体工商户） | 中山市民众街道锦标行政村锦丰大道41-3号首层1卡 | 石蟹 | / | 购进日期:2024-09-05 | 镉(以 Cd 计)║ 3.46mg/kg║ ≤3.0mg/kg | 食用农产品 | 20241122 | 2024年11月22日 | 市监督抽检 | 广州质量监督检测研究院 |
| 备注： DBJ24442000608330780 菌落总数标准值“n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g”的含义是从一批产品中采集5个样品，若5个样品的检验结果均不大于10⁴CFU/g，或者只有最多2个样品在10⁴CFU/g与10⁵CFU/g之间且所有样品均不大于10⁵CFU/g，则合格；否则为不合格。 | |||||||||||||||
