期数 | 第 3434期
审核 | 步步 美编 | 亚恒
早在2015年之前，椰子水就已经风靡欧美市场，备受当红明星、健身达人以及广大消费者的追捧。然而，在中国市场，由于椰子水的独特口感和当时国内消费者对于椰子水饮品的认知有限，它仅在小众群体中流行，并未在饮品市场中呈现旺销趋势。
近年来，随着消费者对健康生活方式追求的不断升温，对健康饮品的了解也逐渐加强。在亚太地区，特别是中国市场，椰子水呈现出“后发先至”市场潜力。椰子水正在走进国民生活，成为爆发性增长的新消费品类。
然而，并不是每个品牌都足够幸运站在头部，从产品角度看，包装无添加椰子水的本质都差不多，可是这么多品牌，为什么椰号能够杀出重围？
椰号100%椰子水实力出圈
作为一款天然、健康的饮品，椰子水深度契合了现代消费者对健康饮食的需求，释放出巨大的市场消费潜力。
苏萨食品凭借敏锐的市场洞察力，推出椰号100%椰子水，实现健康与口感双重升级创新，精准锁定产品价值，快速抢占消费市场。
椰号100%椰子水成为爆品的背后有四重优势支撑：
1.原料优势：
椰子水的竞争实为供应链的竞争，品牌能走多远，还得看供应链。椰子水对原材料的依赖是行业共识，上游原材料的供应成了决定椰子水企业发展的命脉。
椰号100%椰子水，原料全部甄选自东南亚椰子黄金生长带的椰子，从源头保证了椰子水的高端品质与清甜口味。
2.研发优势：
众所周知，配方越纯净，成本越高、制作工艺越复杂、对生产工艺的要求也越严格。
在生产工艺方面，椰号100%椰子水采用无菌冷灌装工艺，先进的UHT设备对进入灌装环境的水、料液进行杀菌处理且物料的热处理时间不超过15秒，使之迅速冷却到常温，最大限度地保存了物料中维生素含量，确保每一瓶椰子水更新鲜，更自然，品质更优。
近10年来，为适应市场发展与消费者需求，苏萨还投入巨资成立健康饮品研发中心和生产中心，与江南大学、青岛科技大学、华南农业大学等机构开展产学研合作，攻破多项科研难关。值得一提的是，2023年苏萨通过BRCGS认证并获得A级。
3.口感优势：
椰号100%椰子水，直接新鲜椰子开壳取水，100%原椰NFC，以100%椰子水为原料，配料表里干干净净，0香精、0防腐剂、0脂肪，加上还原椰子水的清甜椰香口味、清爽无负担。椰号100%椰子水与刚刚开壳的新鲜椰子水在味道上几乎毫无二致，众多消费者纷纷表示，他们在品尝时根本无法分辨出两者之间的差异，其完全契合了中国人的味蕾。
椰号100%椰子水在333ml瓶身上打出了“一个椰子一瓶水”的标语，而在999ml瓶身上则标注了“三个椰子一瓶水”。通过直接而简洁的标语方式，清晰传递出产品的核心信息：“我的配料表里只有椰子水”。
4.生产优势：
为加强椰子全产业链的开发和利用，2023年底越南苏萨工厂开工建设，代表着苏萨在椰子原产地实现鲜椰采集、加工规模化跨越式升级。
越南工厂
2024年2月江苏苏萨二期工程奠基开工，广东苏萨新厂预计2024年11月开工，为实现“苏萨全国椰子品类产能第一”的目标迈出了坚实的一步，苏萨正向着更高的目标蓄势跃升。
江苏二期工厂
椰号100%椰子水凭借原料、研发、口感、生产四重优势赢得了越来越多消费者的青睐，释放出巨大的市场能量，以品质为基，实力出圈。
“声”势夺人
坚持爆品打造构筑品牌护城河
作为国民饮料品牌，苏萨始终坚持长期主义，在认真打磨产品的同时，持续强化品牌建设，构筑品牌护城河，全面践行高质量的品牌发展之路。
在渠道端，狠抓网点建设：扩网点、建样板、打造陈列、布建网点氛围，以线下统一的“苏萨式”美学形象与购物场景氛围的塑造，充分拉升消费者体验。
在媒体宣传端，打造“包围式”品牌传播覆盖：国内重点机场枢纽，大幅电子屏媒体推广；核心城市高端写字楼、社区电梯媒体及社区门禁牌广告投放；城市多条公交广告投放……线下高端精英人群广泛触达，让椰号100%椰子水的身影无处不在。
尤其值得称道的是，椰号100%椰子水精准把握产品价值，持续强化“树上长的天然电解质水”这一核心卖点，并通过系列营销活动，反复触达目标受众，在消费者心中形成了“100%椰子水=椰号”的品牌共识，为产品的全线引爆奠定了坚实基础。
2024年，椰号将持续强化品牌推广力度，通过马拉松活动、龙舟赛及各地特色节日推广等放大品牌声量。
另辟蹊径打出有机牌
抢占高端椰子水先机
在近几年，我国椰子水市场规模逐年扩大。
行业数据显示，国内椰子水市场已从2018年的5.13亿元上升至2022年的7.8亿元，预计2025年将突破10亿元。在全球范围内，椰子水市场预计以6.3%的复合年增长率增长。
而最直观的表达则是“中国人每年消耗26亿个椰子”。如今的椰子水市场百花齐放，但也使得混战加剧。
正是在这样的背景下，椰号品牌独辟蹊径，选择打出“有机”牌，正式推出椰号有机椰子水，抢占高端椰子水先机。
椰号有机椰子水的“有机”不是说说而已，而是通过双重保障，做到了真正“有机”。
首先是获得中国有机产品认证：取得中国有机认证的产品才能叫有机产品，才可以在包装上打有机产品的标志。椰号有机椰子水一瓶一码，有机可溯源，可以登录包装上的网址输入瓶盖上的有机码查询产品信息，真实可靠。
其次是全程有机监管：椰号从源头抓起，严格遵照国家规范进行全程有机监管。椰林的培育、椰水的采集、运输、工厂加工到成品出库、市场销售，每一个环节都经过严格的有机认证监管。此外，椰号还建立了自查标准，实施常态化监管，确保产品品质始终如一。
值得一提的是，椰号跨越国界，在中国与越南两国间建成了全球最大的自有有机椰子林，总面积高达3万公顷。这片有机椰子林遵循有机农业生产体系，坚决不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不采用基因工程生物及其产物。
椰子树的生长周期漫长，从幼苗到结果往往需要三年以上时间。而椰号为了打造这片纯净的有机椰子林，从2019年至2024年，历时五年之久，进行了土壤净化、水源保护、生物保护等一系列措施。最终建成了无化学残留、无基因改造、无污水污染的自有有机椰子林。
正因为有这双重保障，椰号有机椰子水做到了更高的营养比例和更纯净的有机品质，每一口都充满了天然与健康的味道。
后记：
作为椰子水市场的黑马，苏萨突围的关键是拒绝墨守成规，差异化创新产品，改变市场格局。
在形成一定市场规模后，苏萨又加强了营销投入，通过强化品牌与产品的关联，提升消费者的认知度，增强了现有用户粘性，并促进了消费群体的快速扩张。
即使收获领先优势后，苏萨仍保持危机意识，积极布局新产品，这在当前竞争激烈的市场中尤为重要，尤其是对于那些依赖单一爆品的品牌。
无论是对于后起之秀还是行业龙头，苏萨椰号椰子水的崛起之路颇有启发，只有不断洞察市场需求与竞争格局，打造从包装到内容都有竞争力的产品，才能在激烈的市场竞争中占据一席之地。
