【#为什么越来越多奶茶咖啡不能去冰了#】#现制饮品不能去冰会成行业趋势吗# 虽然夏天已经远去，但不少年轻人对冰饮的热情丝毫未减。在外卖销量榜上，各种冰块与果汁、奶茶、咖啡等相融合的饮品，依然被忠实粉丝们送到了各家榜单前十的位置。
年轻人为什么喜欢冰饮？冰饮为他们带来了什么？这份热爱会因夏天结束而渐行渐远吗？带着这些疑问，近日有意思报告发起了一次关于冰饮的消费习惯调查，总计收到1551份答卷。通过调查我们发现，今年冰饮更火了，五成以上的受访者今年喝冰饮的频次有所增加，三成以上的受访者会在非夏季继续选择喝冰饮。
现制饮品不能去冰会是未来趋势吗？有意思报告注意到，尽管北方天气已经步入凉爽的秋天，不管是现制茶饮还是现制咖啡，仍有一些产品不提供去冰选项。而在社交媒体上，有消费者吐槽道，自己不想喝冰的，也不怕影响口感，但是门店依然坚持不能去冰；也有疑似店员的人提到，消费者虽然口口声声说不加冰加水可以，但一旦难喝被投诉也时有发生，更重要的是，果茶做常温或热的确实不好喝，门店也有规定要按配方制作饮品。
中国特许经营与连锁经营领域专家李维华认为，冰饮行业此前一直有着独特的季节性和市场特性。冬天气候寒冷，冰饮的销量自然会受到一定影响。虽然在特定环境或群体中，比如城市暖气房里或冰饮重度消费者中，冰饮依然能保留一部分市场，但整体来看，冰饮在冬季面临较大的挑战。
