脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂，因为价格低廉，被广泛运用在食品领域
#长期摄入脱氢乙酸钠可能引起肾损伤#脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂，因为价格低廉，被广泛运用在食品领域。但随着时间的推移，人们发现长期摄入脱氢乙酸可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤，表现为肝肾功能性减弱，惊厥、颤抖等，还可能会引起体重的减少和慢性肺水肿。目前只有少数国家仍允许脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂使用，明年2月8日我国实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定。#明年起脱氢乙酸钠退出烘焙舞台#@深度视频
