“教职工吃新鲜肉，学生吃冻鸡肉冻碎肉” ，同一学校的师生，在饮食上还有如此差别？
9月12日，有网民发视频称，河南省郑州经济技术开发区外国语学校存在教师和学生饮食待遇不公的情况。
视频发布者不仅展示了教职工吃的新鲜牛肉和鱼块，也展示了“学生食堂食材”中的鸡腿碎肉、单冻鸡琵琶腿、红枣牛奶粉剂以及冷冻鸡肉。这条视频迅速引发舆论关注。学校食品安全重于泰山，该校食堂有没有侵害学生健康权益的行为，也是众多学生家长极为关心的问题。
郑州经济技术开发区教育文化体育局发布情况通报称，已会同经开区市场监督管理局、公安分局、属地办事处成立调查组，自9月13日早餐开始，暂时停用涉事校区原有食材配送公司，另行选择具有相应资质的供应商进行食材配送。
这个“暂停”很有必要，事关食品安全，宁可虚惊一场，不能心存侥幸。此后，调查组应从两个方向展开调查，一是食材有无质量问题，二是食堂有无“厚此薄彼”。
冷冻肉确实不等于“问题肉”。在理想状态下，冷冻的猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉保质期可达1年。只要符合食品安全标准，冷冻肉进入校园食堂，并不会必然产生食品安全问题。当然，冷冻肉因为生产、销售链条比较长，薄弱环节比较多，安全风险相对而言更大一些，所以在食材采购、仓库管理、食品制作等各个环节都应该严格按照安全流程规范操作。
此外，该校食堂向学生提供的冷冻肉食品，有没有向学生家长公示采购清单、营养食谱等相关材料，也应该得到全面调查。只有充分保障学生家长的知情权，才能确保学生家长充分行使监督权。
学生家长不仅关心学生吃得是否安全，也关心学生吃得是否舒心。现在，很多学校都在实行师生“同餐同菜同价”，目的不仅在于促进师生交流，也是想通过师生一起用餐，更快地发现学校餐饮的安全隐患，让教职工为学生的食品安全撑起一把“保护伞”。
而视频反映的情况是，该校教职工不仅与学生分开用餐，还享受着不一样的饮食待遇，一边是新鲜的肉食，一边是冻肉、碎肉，让人看了有些心寒。办好教育需要有“一切为了孩子”的自觉，如果在吃饭问题上都想着比孩子吃得更好一点，这样的学校教职工确实很难让家长放心。
保障学校“舌尖上的安全”，必须做到一个都不能少，学生的安全更是重中之重。郑州经济技术开发区教育文化体育局应该把这个事情查个清清楚楚，让家长们看个明明白白。
（大众新闻·齐鲁壹点评论员 沙元森）
