转自：南京晨报
距离中秋节很近了，拼多多、叮咚买菜等平台与中秋节、秋季等时令相关的商品销量已经呈现明显增长趋势。
传统、创新月饼一单购齐，“网红”口味南北通吃
截至中秋前一周，叮咚买菜平台上不同地域之间的购买表现已经初现区别。在上海和苏州、南京、杭州等江浙地区，依然还是鲜肉月饼的“统治区”。而围绕着鲜肉月饼这一分类，消费者在叮咚买菜还可以买到榨菜、梅干菜、叉烧、萝卜丝火腿、小龙虾、酸豆角甚至泡菜口味的更多种肉类酥饼，其还和餐厅锦江大厨联名了蟹粉鲜肉这一经典口味。
在线上，鲜肉月饼通常以生坯的形式售卖，消费者在家用煎锅或空气炸锅简单烹饪，就可以完美复刻线下现烤的口感，方便快捷，不仅可以端上中秋家宴，还可以日常作为早餐和主食食用，因而撑起了苏浙沪月饼销量的半边天。
其次在南方城市销量较高的还有玫瑰豆沙、奶油椰蓉等传统甜口。此外，上海消费者还喜欢本地限定的龙华禅寺的各类素食苏式月饼；而在杭州，苏式豆沙、黑芝麻果仁、五仁等口味也颇受欢迎。
在长三角区域城市，蛋黄芋泥麻薯口味的月饼、烘焙糕点的销量相比刚上架时已经增长近3倍；在以北京为代表的北方城市，这一口味和苏式豆沙月饼、自来红京式月饼、榴莲冰皮月饼一起，成为中秋节前的月饼销量TOP4。
拼多多数据也显示，近期，金九、稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼搜索增速较快，其中，广式月饼牢牢占据平台月饼销量半壁江山。年轻人“嘴上说不要，身体却很诚实”，将经典五仁月饼“买”上畅销榜。与此同时，具有地域特色的奶皮子月饼和主打健康概念的无糖月饼，搜索热度也高于平均水平。契合年轻消费者的尝新需求，山西蛋月烧月饼、新中式国风桃山皮月饼等特色月饼的销量均在持续上升。
吃月饼、赏花灯、拜月，都是国人的中秋习俗。人们在丰富多样的民俗仪式中，传承一种源远流长的文化，守护一份独特珍稀的非遗技艺。而要让非遗技艺“传下去”且“活起来”，就得让其走向大众，融入日常生活。
在月饼工厂传承创新的同时，电商平台积极推动优质好物直连消费者。中秋档期，拼多多在百亿补贴、限时秒杀等频道设立专题活动页，扩大品质月饼的曝光量；同时，平台还定期上线月饼专属优惠活动，对优质商品加大扶持力度，让更多人品尝非遗“滋味”的同时，助力品牌成长。
月饼存续企业哪家强？根据合合信息旗下启信宝数据，月饼相关产业，全国各省存续企业数量排名，广东省拥有1336家月饼相关企业，占比19%，存续企业数量遥遥领先；广西、安徽、山东、河南、江苏，分别以814家、450家、446家、418家、354家，位列2至6名。
大闸蟹这个中秋也不缺席
在南方尤其是苏浙沪的餐桌上，中秋团圆家宴上从来都不能少了大闸蟹，但今年由于最知名的阳澄湖等核心产区开湖时间较晚，最受用户关注的阳澄湖大闸蟹未能赶上中秋佳节的销售高峰期。
不过，叮咚买菜借助其水产供应链优势，已经于8月下旬就开启了大闸蟹尝鲜季，将更早完成蜕壳进而能早一步上市的山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹等其他优质产区大闸蟹引入苏浙沪。它们和太湖水系源头直供的清水大闸蟹、东海的梭子蟹和进口蟹如珍宝蟹、俄罗斯帝王蟹、青蟹等等，一起填补了中秋餐桌上的“重头戏”空白。
中秋节前一周，黄河口盐田大闸蟹的销量就已经环比增长超4倍，临近中秋节的增速更为明显。该平台预计今年中秋节三天，黄河口和新疆等产地大闸蟹共计能销售出约40万只。
这类中秋团聚氛围类商品、品类的销量数据也意味着，很多消费者已经在中秋节前一至两周错峰开启了走亲访友的行程。因此除了月饼、大闸蟹，近期销量增长较快的还有预制菜、酒饮、鲜花、水果等多种品类。
一桌中秋大餐少不了一些地方特色菜，或者是口味可以媲美线下餐厅的硬菜。中秋前一周，徽州臭鳜鱼、广式乳鸽、台式番茄半筋半肉牛腩煲、江浙风格的腌笃鲜狮子头、重庆青花椒风味烤鱼等等成为热销前几的王牌菜；另外开袋即烹/即食的蔡长青豉汁排骨、法切羊排、香煎黑胡椒猪大排，和整块的酱卤牛腱、卤猪头等家常菜，销量也于近期迅猛增长。
南京晨报/爱南京记者 杨静
