说起“厨娘”，相信许多丽水人并不陌生
自2016年品牌创立至今
“厨娘”已有6家不同风格的系列餐厅
更为引人注目的是
“厨娘”将戏曲元素巧妙地融入餐饮体验
使之成为了许多游客的美食打卡地
（文末有福利）
厨娘·牡丹亭戏宴餐厅
作为“厨娘”旗下的第6家分店
不仅占地面积最为宽敞
更拥有最大的戏曲表演区域
以及最为丰富的菜品选择
01
缘起遂昌，结缘金矿
“厨娘”品牌的创始人邱芳卿，是一位地道的衢州人，却因工作机缘与遂昌结下了不解之缘。早年间，他来到遂昌金矿工作，并在那里结识了目前“厨娘·牡丹亭戏宴餐厅”的运营总监舒宏江。
△“厨娘”创始人 邱芳卿（图源：遂昌厨娘食宿）
两人性格契合，且对美食抱有同样的热情，这份默契促使舒宏江于2020年加入已初具规模的“厨娘”团队，为品牌的发展注入了勃勃生机。
△“厨娘·牡丹亭戏宴”餐厅运营总监 舒宏江
邱芳卿自1999年接触餐饮，从厨二十多年间获得过许多奖项：在2008年杭州外婆家举办的百花杯中，以菜品“荷香蹄筋”摘得金牌，之后几年，邱师傅在各项烹饪赛事中屡获佳绩，却始终如一地坚守着对烹饪艺术的执着追求。
2016年，邱芳卿荣获了丽水市名厨称号，同时创立了“厨娘”。说到“厨娘”名字由来，邱芳卿表示，他希望食客们在品尝美食的同时，也能感受到那种有家人关怀、悠闲自在的生活氛围。
02
主打遂昌菜
融合丽水九县（市、区）特色
在菜品方面，店里的厨师长刘飞鹏介绍道：“‘厨娘·牡丹亭戏宴餐厅’以丽水本地的土菜为主打，尤以遂昌菜为特色，如‘三层楼’（遂昌杀猪菜）、‘焦滩鱼头’等经典菜品，深受食客好评。”
△厨师长 刘飞鹏
此外，餐厅还融合了丽水九县（市、区）具有代表性的菜品，形成了独具特色的融合菜系。
△明档点单
风炉宴：古朴烹饪，智慧之选
小小的风炉，承载着对食物最质朴的烹饪哲学。在这里，每一种食材的搭配都经过精心考量，非随意堆砌，而是对味道与营养的深刻理解与平衡。风炉宴不仅是遂昌美食的代表，更是餐厅对传统烹饪技艺的坚守与创新。
双拼黄粿：味蕾新体验
除了经典的风炉宴，“厨娘·牡丹亭戏宴餐厅”还推出了多款令人回味无穷的特色佳肴。如使用两种烧法的遂昌黄米粿拼盘，既有外酥里嫩、搭配红糖的风味，又保留了鲜炒Q弹的传统口感。
老姜走地鸡：主打菜之一
又如“老姜走地鸡”，据刘飞鹏厨师长介绍，这道菜选用了散养120天的农家土鸡，加入农村采购来的山茶油，不添加复杂的调味。
除了以上介绍的菜式，河里三拼、河鱼一锅煮风炉、清汤牛肉锅、咸肉冬笋风炉等经典菜品也十分美味。
03
缘起汤公文化
融合戏曲与美食的文化盛宴
踏入“厨娘·牡丹亭戏宴餐厅”，仿佛穿越至汤显祖的戏曲世界。店长舒宏江说：“餐厅的装潢契合了处州府城的整体风貌以及遂昌深厚的戏曲文化（尤其是汤显祖的《牡丹亭》传奇）。”
从入口处引人入胜的“百县千碗”美食文化展示，到包厢内以《牡丹亭》经典章节命名的独特装饰，透露着餐厅的戏曲韵味。
自2023年“厨娘·牡丹亭戏宴餐厅”开业以来，便以其独特的魅力吸引了众多食客。店长舒宏江说：“自开业来，每晚的包厢几乎座无虚席，往往需要提前两三天预订，餐厅日均客流量达2000人次。”
餐厅内，戏曲表演是不可或缺的灵魂。平日里，以昆曲、婺剧为主，偶有川剧变脸等惊喜节目，让食客在品味美食的同时，也能沉浸在传统文化的艺术享受中。
此外，店里还设置了免费换装体验，让客人沉浸式地体验古代文人的雅致生活。
作为源自遂昌的餐饮品牌
“厨娘”不仅承载着遂昌的美食文化
更将这份地道风味和地方戏曲文化
带向了更广阔的舞台
福 利 来 袭
遂昌名菜三层楼免费兑换券
90元代100元代金券
