甜！甜！甜！
红彤彤的火龙果
金灿灿的秋月梨
无花果石榴大枣
大泽山玫瑰香……
开栏语：
丰收在望，那是“希望的田野”最具象化的表达，满心欢喜写在人们的脸上。在第七个中国农民丰收节即将来临之际，半岛全媒体推出系列报道“丰收体验官”，走遍青岛的山山水水，定格一幕幕丰收的景象。同时，我们也将邀请来自各行各业的市民，成为我们报道的“丰收体验官”，双脚踩在希望的田野上，双手承托丰收的喜悦，那该有多美好。市民可拨打96663报名，跟记者一起，共同感受丰收的美好，见证乡村振兴新风新貌。
画笔落在丰收的田野上
火龙果田来了“丰收体验官”
丰收体验官，田间探丰年。秋天是丰收的季节，也是充满收获喜悦的季节，半岛全媒体推出系列报道“丰收体验官”，邀请各行各业的市民共同感受丰收的喜悦。9月6日，记者来到西海岸新区张家楼街道的火龙果基地，本期邀请了张家楼街道达尼画家村的画家们，他们用笔触描绘丰收的喜悦，将画笔落在丰收的田野上。
01
写生、采摘同体验，火龙果田里“双丰收”
9月6日，在青岛西海岸新区八零小伙家庭农场，火龙果的丰收不仅给了农场主欣喜，更给了来自达尼画家村的艺术家们惊喜。当天他们作为“丰收体验官”来到这里，立即支开画架，开始了以火龙果丰收主题的创作。
火龙果大棚里温度太高，纵然选择下午仍然闷热，不一会大家的衣服已经湿透。“这对于我们写生来说环境算好的了。”绿泽画院副院长兼指导老师孙艳秋说话总是很温柔，但当天她仍然坚持在火龙果田里创作了一个多小时。
的确，绿枝红果激发着画家们的创作灵感。“今天这场写生给我们这些艺术家提供了很棒、很好的一个题材。本身红跟绿就是互补色，容易出效果。”孙艳秋显得有些激动。为了这次写生，她甚至提前跟农场的人进行了沟通，做了充分的准备。
“现场是挺热的，但画进去了就不觉得热了。”袁张楠是孙艳秋的学生，当天他跟汪鲁冰、张为凯一起来到现场写生，觉得收获颇丰。
孙艳秋说，其实写生对于画家来说是一个很大的挑战。画家面对大自然，要把大自然拿过来成为自己的艺术品，要倾注自己的感情色彩。
虽然他们创作的作品风格各异，但都将红彤彤的火龙果放在了焦点上。
一个多小时的写生，艺术家们的创作让旁边的工作人员惊叹连连，“太棒了！”“好美啊！”但在他们那里，这才创作了一二成。“回去还得丰富细节，还得调整，可能最终的画跟这个是完全两幅。”张为凯打趣地说。
写生告一段落，孙艳秋还带着他们亲手参与了采摘。工作人员仅仅指点一二，他们就开开心心地忙活开了，剪果、拍照，忙得不亦乐乎，也真正成为“丰收体验官”，感受着秋日北方这难得的丰收的喜悦。“还真是第一回自己摘火龙果，快给我拍个照！”
随后又品尝到自己亲手摘的火龙果，更别提多甜了。“过两天中秋节就到了，我得来买点给家人分享一下，太甜了。”孙艳秋开心地说。
“咱这的火龙果是在树上熟透了才采摘的，甜度肯定很高。”八零小伙家庭农场运营经理马丽娜看着大家吃得开心，也有些骄傲。她说别看火龙果表皮有些皱巴，这正说明他们家的果子成熟度高。他们一般都是等火龙果的小叶有一段干了才采摘，那时候是成熟度最高的时候，再熟就炸开了。
孙艳秋在张家楼镇达尼画家村扎根20多年，对这个地方很有感情，“我早就成了这里的人了。”孙艳秋说，这一趟“丰收体验官”的写生不虚此行，不仅记录了丰收的喜悦，自己还积攒了不错的作品，认为这是一次“双丰收”。
她说，艺术来源于生活又高于生活，丰收的田野是艺术创作重要的主题之一。达尼画家村是艺术的天地，张家楼这边农业又这么发达，也想通过写生这样的方式记录丰收，感受丰收的喜悦。
02
北方种出火龙果不易，用心呵护种出甜蜜
一株株火龙果簇立着，每隔40厘米至50厘米就有一棵，它们茁壮地生长着，长出红彤彤的火龙果，这离不开工作人员的悉心呵护。八零小伙家庭农场生产经理王金霞像呵护孩子一样照料着火龙果们，不畏高温在40℃的大棚内工作，手上布满伤口。
别看如今王金霞对火龙果的种植如数家珍，之前她是地地道道的农民，在家种地，后来又打理了10多年葡萄。她有六七年种火龙果的经验，因为有了打理葡萄的经验，她对火龙果得心应手，非常熟悉它的喜好。“我通过招聘来到这里，农场老板夫妻俩外出学习技术，再回来教我如何种植和打理。刚开始种植火龙果属于探索期，容易遇到不好的苗，长出的火龙果质量不佳。”南果北种想成功，保证高温度是一个重要的条件，南方的火龙果是露天的，在这里火龙果在大棚内。“冬天，大棚内的温度也不能低于5摄氏度，如果太冷还要给大棚支取暖炉。湿度是通过测量的湿度计观测，如果湿度不够就滴灌水。”
家庭农场20亩左右的火龙果不需要去市场售卖，八零小伙家庭农场运营经理马丽娜介绍，“我们产的火龙果约70%由顾客采摘，剩下的装进礼盒，成为走亲访友的礼品。马上迎来中秋节，又有不少采购火龙果送礼的。”
张家楼镇的火龙果和南方的口感有不同之处吗？“我们的火龙果相比较南方的有优势，我们是采用深井水灌溉，再一个昼夜温差比较大，火龙果的口感还有色泽上面都是要优于南方的火龙果。”王金霞说，前几天有采摘的顾客把火龙果皮也吃了，感觉皮太薄了，不剥也不影响口感。
“每年7月份到12月份是我们的采摘期，一年能成熟5至6茬，一茬亩产6000多斤。按照果实的大小售卖不同的价格，进园门票是29.9元，采摘的果实按照果型大小价格不一，有20元、10元、5元一斤的火龙果。”王金霞说。
03
丰富区域整体形象，未来创建3至5个区域特色农产品牌
张家楼火龙果种植基地是政府重点扶持的“南果北种”农业投资项目，种植红心火龙果达2万多棵，是当地乃至周边地区规模较大的火龙果种植园之一。
南果北种对现代农业的好处多多，能够增加区域农产品多样性，扩大采摘园的品种，吸引人流，丰富区域整体形象。张家楼街道农业农村中心工作人员赵桂福介绍，“张家楼街道比较早开展了特色产品种植，2006年就尝试种植蓝莓，到2008年种植面积就有了较大突破。”政府组织种植户外出学习‘南果北种’技术，也有了突破，目前整个镇种植50亩左右的火龙果，八零小伙家庭农场的火龙果基地是青岛地区最大的火龙果种植地。“很多游客对南方水果好奇，能够吸引他们来采摘园采摘。”
“特色农业发展是让农业向第三产业发展的渠道，张家楼街道将继续发挥优势，近阶段计划创建3至5个区域特色农产品牌。”赵桂福说。
莱西4万亩秋月梨
迎来大丰收
秋风送爽，大沽河畔的秋月梨种植田里一派热闹的收获景象，枝头上香甜袭人的秋月梨像极了一个个灯笼，摇曳着丰收的身姿。目前，莱西市4万多亩秋月梨已经进入了收获期，亩产在8000斤左右。记者探访了解到，由于大部分客商不愿压货，秋月梨的整体收购价格较往年有所降低。但是，中秋临近，高品质的秋月梨并不缺买家，高品质的秋月梨以其独有的爽脆甘甜赢得了众多顾客的口碑，甚至有客商已经到地头预订明年的产品。
01
4万亩秋月梨集中上市
秋月梨以汁水甘甜充盈、松脆无渣深受消费者的喜爱。秋季干燥，来一口甜、润、酥的秋月梨无疑是上上之选。提到秋月梨必然要提莱西，莱西是国内秋月梨最早成功试种的区域之一，在得天独厚的自然条件和人工精心管护下，莱西秋月梨的名头已经响遍国内外。
进入九月份，莱西秋月梨进入了采摘季。9月6日上午，记者驾车来到莱西市，沿着大沽河向北行驶，从店埠镇到院上镇，再到日庄镇，大沽河两岸到处分布着梨园，梨树上挂满了硕大的果实，甚是喜人，梨园中的种植户们都在忙着采摘。
记者了解到，今年莱西市秋月梨的种植面积已经超过了4万亩，秋月梨的种植、采购、运输、仓储已经成为一条完整的产业链，秋月梨产业也应成为带动莱西农民增收的一个推动剂。
“我种秋月梨已经有近20年了，现在年纪大了，身体跟不上了，种得就少一些了，只有两亩多。”种植户刘大爷告诉记者，“一年下来，这是我最大的一笔收入，能够挣三万块钱吧，非常知足了。” 记者走访了多个种植户了解到，秋月梨亩产在8000斤上下，也有种植户每亩能够种出上万斤的产量。
02
客商不敢压货，价格较往年偏低
秋月梨进入丰收季，今年的价格怎么样？记者了解到，多方面的原因，今年秋月梨的收购价格比往年要偏低一些。“今年来收购的价格在2.5元左右浮动，比往年要偏低5毛钱左右。”种植户孙先生告诉记者，最优质的果客商来收购也只有3元多点。
谈到今年秋月梨的价格，做了多年水果流通仓储的南墅镇西石村秀梅果蔬合作社带头人胡秀梅给记者说出了其中的原因。“第一个原因，今年的雨水比较大，一些果园排水不好，秋月梨的糖度没有达到往年的标准，拉低了整体价格；还有一个最重要的原因是今年的客商对货源的需求量少了，他们不敢压货了，这就导致短期内的供大于求，导致价格下降。”
“往年客商收购回去之后自己仓储，今年他们把这个压力给到了我们的种植户，他们自己不敢垫钱仓储了。”记者了解到，由于秋月梨的采摘期就在中秋节前的这半个月左右的时间，面临着不得不摘的问题，不少种植户们都将秋月梨采摘后放到恒温仓库存放。
03
大规模种植瞄准高端市场，“预售”订单纷至沓来
虽然今年秋月梨的价格出现下行，但是这完全没有影响福满秋月家庭农场的订单，他们种植的秋月梨价格还十分的“坚挺”。他们有什么诀窍？
以高品质占据高端市场，是不少大规模种植户的选择。9月6日中午，记者来到了位于大沽河畔店埠镇前沙湾庄村的福满秋月家庭农场，农场面积200余亩，其中秋月梨种植面积150多亩。记者了解到，他们农场的秋月梨都是采取预售制，订单早在秋月梨成熟前就已经签好了。“90以上的规格，价格每斤8元。”这个价格相比于市场价，高出的可不是一星半点。
“秋月梨上市是在中秋节前，我们从一开始就瞄准了高端市场，我们的秋月梨都是礼盒包装的，我们的目标客户都是一些大企业。”农场的李经理告诉记者，为此，他们对秋月梨采取了全流程严格管理。“从嫁接施肥，到开花坐果，我们都是统一标准。”
记者在现场看到，李经理还在接待赶到地里订货的外地客商。“我们今年这150多亩秋月梨已经预订一空了，现在来的客户都是预订明年的订单。”李经理告诉记者，高品质的秋月梨成为不少企业中秋礼的首选。“恰逢这个节日，我们就是要用高品质的产品，吸引需求的企业，直接将产品送到有需求的企业手中，省去了中间商的环节，我们的利润也就大一些。”
于培永展示他们高品质的秋月梨
在梨树旁，技术负责人于培永打开了话匣子。“你看我们树底下的草都是正常生长的，我们不会去打除草剂，采摘的前几天，我们会有工人用机器将草打断，这些草就在地下成为了养料，同时我们严格控制每棵树的坐果数量，每棵树坐果不会超过60个，因此我们的亩产量就会低一些，大概每亩地只有6000斤。”于培永说，但是，这样更能保证秋月梨的生长大小和甜度。“今年降水这么多的情况下，我们的甜度都能达到14，并且我们都还是用的高端生物肥，坚决不用膨大剂、增甜素等成分，都是经得起检验的。”
莱西秋月梨已经形成一个完整的产业，也已经打出了自己的名气，产业的发展让当地老百姓的钱袋子鼓了起来，但是一些种植户仍不能摆脱靠天吃饭的窘境。或许，规模化、高品质是一个不错的突破口。
秋季水果大量上市
秋月梨无花果等价格回落
步入九月份，大量秋季时令水果上市，瓜果的香气带来了秋天的甜蜜，五颜六色的水果让人爱不释口。9月4日上午，记者探访农贸市场得知，目前应季水果品种丰富，供应充足。因大批量上市，秋月梨、无花果、石榴等水果价格有所降低，其中不乏青岛本地种植的秋月梨、大泽山玫瑰香葡萄等。
01
秋梨热销，有摊位一天卖八九百斤
9月4日上午，十五大街农贸市场人气十足，水果摊位前有市民驻足挑选水果。记者注意到，秋月梨、无花果、石榴、离核桃、冬枣等是目前的“主打”水果，但仍然可见夏季水果西瓜、榴莲的身影。“现在正是吃秋月梨的时候，这个品种汁水多，很甜。入秋了，吃梨清热润肺，止咳化痰，多买一些做成梨罐头也很不错。”在一家只销售梨子和黄瓜的摊位前，市民李女士说道。
“我们主要就是卖秋月梨和库尔勒香梨，市场供应量很大，秋天嘛，不缺吃的。秋月梨卖得最好，是青岛本地种植的，两种梨子一天能卖个八九百斤。”摊主谢女士介绍，因梨子大量上市，价格也有所下降，秋月梨的人气最高。“最近秋月梨落价了，便宜了八九毛到一块钱左右。根据梨的大小，现在有的秋月梨四块钱一斤，小点的搞特价，五块钱两斤。”
02
无花果降价，“石榴比往年便宜”
素有“糖包子”称号的无花果，出现在不少摊位上。记者注意到，此前售卖10元左右一斤的无花果，现在有的只需十几元就可以买到两斤。“有15元两斤的，有13元两斤的，比之前是便宜了，现在正是无花果多的时候。”一水果摊主向记者介绍，市场上的无花果主要产自山东威海，因个头大小差异，价格有所不同。
在该农贸市场，多家水果摊位的软籽石榴按“个”卖，体形大的均价在10元至12元两个，外表又大又红的石榴整齐地码放，看起来十分喜人。“石榴卖得挺好，今年丰收了，价格比往年便宜了很多。比如这个十二块钱两个的，往年要卖十块钱一个。”摊主表示，软籽石榴最好在干燥、通风处保存，将其表面水分擦干。“新鲜的石榴闻起来有淡淡的香味，表面光滑颜色鲜艳，像个小灯笼，现在很多人买石榴榨成果汁喝。”
03
本地葡萄走俏，阳光玫瑰价格“跳水”
“我老家是平度的，主要卖的就是平度大泽山玫瑰香葡萄，也是我这里卖得最好的，现在十块钱一斤。大泽山葡萄是当地的特产，皮薄肉嫩，口感清甜。这个玫瑰香，吃的时候能感觉到一股浓郁的玫瑰香味。”一位主要销售葡萄的摊主介绍。一串串紫色的葡萄，色泽鲜艳，颗颗分明，散发着淡淡的清香。
“阳光玫瑰有十块一斤的，八块钱一斤的，也有十多块钱一斤的，价格不稳定。有的便宜些，因为品质上不一样，但总体来说比前几年便宜了很多，销量不错。”该摊主说道。据了解，由于近年来阳光玫瑰葡萄种植面积扩大，市场供应量增长，曾经上百元一斤的阳光玫瑰，现在几元到十几元一斤不等。
