转自：紫牛新闻
万物皆可咖啡的时代,在今年夏天,“水果+咖啡”的组合,再度成为全市场瞩目的焦点,也是各大饮品的必争之地。
一组广泛被引用的数据是:2023年中国咖啡行业市场规模达6178亿元,预计到2025年有望突破万亿元,果咖市场也将达到千亿。巨大的市场空间,吸引各大咖啡品牌纷纷加码布局果咖赛道。
今年5月末,库迪咖啡宣布自6月1日起开启为期三个月的“夏日果咖季”活动,成为首个主打“果咖”概念的知名咖啡品牌,并推出了柚见美式、葡萄系列、桃桃系列、芒果系列等多个果咖产品;瑞幸咖啡则推出“柠C/橙C/柚C美式”等系列饮品,星巴克、挪瓦咖啡、Tims咖啡、Manner咖啡、幸运咖等多个品牌同样推出果咖系列产品,抢占夏日咖啡解暑解渴刚需的新高地。
高举高打的库迪咖啡,自然也获得了最多的市场关注度。此前,时趣洞察引擎公布的数据表明,在今年推出果咖产品的咖啡品牌中,库迪咖啡占据了80%以上的果咖声量。
随着主流消费群体的年轻化,如何打造符合年轻人口味和特殊需求的咖啡产品,越来越成为竞争的关键。咖啡品牌不再只是简单地卖产品,而是提供一种全新的社交属性和情绪价值。“咖啡+水果”的思路,迎合了众多年轻人尝鲜的乐趣和探索的好奇心,不仅成为咖啡市场的全新增长点,更通过互联网社交平台的互动,打开了咖啡文化交流和用户习惯培育的新空间。
在各大社交平台,关于咖啡的话题上,总离不开“果咖”的测评和推荐帖,喝果咖成为全新的“刚需”。在热门的社交分享与种草平台小红书上面,以“XX咖啡品牌+推荐”为关键词进行检索,“库迪咖啡推荐必喝”的相关笔记分享数量超过420万篇,可谓一骑绝尘。
9月2日,库迪咖啡发布的“库迪果咖季”收官战报显示,在为期三个月的活动中,库迪咖啡果咖产品累计销量突破1亿杯,单日果咖系列最高销量超过100万杯,期间举办的百万大咖免费测评活动吸引了超过1000万人次参与,社交平台的话题阅读量更是突破10亿,牢牢占住了“果咖”这一细分赛道。
这个时代,被消费者一时追捧的东西有很多,但是能让消费者情绪价值和体验价值双双拉满的品牌却十分难得。谁能更懂用户,谁更能给用户提供最多价值,越来越成为竞争的核心优势。产品的价格、品质和便利性,成为越来越多的消费者关注的核心要素,也是能最大限度提供情绪和体验价值的关键所在。
现在,库迪至少持续三年的全场9.9元促销活动也再度一举成为咖啡市场的价格锚点,越来越多的咖啡品牌也随后加入9.9元活动,可以说库迪正在慢慢把平价植入消费者心智。
信达证券研报指出,在当前的消费分级趋势下,消费者整体转向价格更具竞争力渠道,并更积极寻求折扣和促销,这也成为重塑中国消费市场的明显趋势。表现在咖啡领域,“相对的低价”受青睐,即不牺牲品质而价格更低,这或许就是高性价比咖啡成为大众日常刚需的重要因素。
