撰文 | 猫姐
人均消费下跌、关43家门店、净利润下滑。
但，给员工涨薪了！
看完海底捞的最新财报，猫姐只有两个字：感动！
就在刚刚，海底捞发布了上半年最新业绩。
消费下行的上半年，高端餐饮的日子如何？
当然不是很好过。
上半年，海底捞新开了11家门店，但关闭了43家门店，还有7家门店停止营业。
人均消费也是下跌的，少了5块5。
消费降级？！
好在翻台率居然是上升的，从3.3升到了4.2次/天。
因为点的菜少了？！
也因此，在门店数量减少的情况下，海底捞的营收居然是上涨的！
上半年，海底捞实现营收214.91亿元，同比增长近14%。
营收还能保持增长，但，利润却没守住。
上半年，海底捞实现净利润20.33亿元，同比下滑10%。
增收不增利，咋回事？！
猫姐看了一下，原因在于：开支大了。
员工成本增加了24.0%，达到了71.56亿；
水电开支增加了19.2%，达到了7.22亿；
差旅及通讯开支增加了20.5%，达到了9480万；
其他开支增加了28.9%，达到了8.81亿；
什么情况？！门店数量都减少了，怎么员工成本等开支还增加了呢？！
猫姐看了一下，海底捞的员工数量，从去年底的15.4万人，减少到了14.3万人，半年裁员近1.1万人。
但员工工资却是上涨的！
去年全年，海底捞发了130亿的工资，算下来人均年薪8.48万；
今年上半年，海底捞发了71.56亿的工资，算下来人均年薪10.01万；
等于上半年，海底捞员工人均涨薪18%！
公司都没有以前赚钱了，还给员工涨薪，还增加差旅费！
感人啊！
有没有海底捞的员工？！出来聊聊究竟有没有涨薪吧！
比较郁闷的可能是股民？！
毕竟，自从5月份海底捞创始团队宣布减持股份，套现超15亿港币之后，海底捞的股价就一直跌跌不休。
短短三个多月，从20.076港元，跌到只剩12.260港元，跌幅近四成。
现在，海底捞的业绩出来了，但却增收不增利。
能救股价吗？！
