吃素半年脂肪肝反而加重
这样的事就发生在
浙江宁波29岁刘女士的身上
这样的做法有什么不对？
我们怎样预防脂肪肝？
一起来听听权威专家的观点
刘女士说，半年前她在体检中查出轻度脂肪肝，于是戒掉了荤腥和碳水，每餐基本是水煮叶子菜加上蒸杂粮。经过半年时间，刘女士的体重减掉了10斤左右，B超一查，脂肪肝反而成了中重度。这是怎么回事呢？
江西省健康科普专家库成员、南昌大学一附院健康管理医学科副主任医师 刘芳： 过度的控制饮食，人体是无法得到足够的能量，就会动员身体其他部位来储存脂肪、蛋白质，并且将其转化为能量，在能量转化的过程中，脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站，让大量的脂肪酸进入到肝脏，从而导致脂肪在肝内的沉积。
刘芳解释，脂肪的代谢需要脂蛋白的帮助，脂蛋白的合成需要蛋白质和脂肪酸。如果这些物质摄入不足、营养不良，它不能合成脂蛋白就会影响肝脏的脂代谢，导致大量的脂肪在肝内沉积从而形成脂肪肝。
江西省健康科普专家库成员、南昌大学一附院健康管理医学科副主任医师 刘芳： 节食还会造成糖、脂肪、蛋白质，物质以及纤维素的摄入不足，如果在这种情况下机体就会产生代偿，进而使得糖、蛋白质等等都转化为脂肪，从而堆积到肝脏引起脂肪肝。
健康提醒：拒绝脂肪肝 从良好生活习惯做起
医生提醒，不健康不科学减肥，尤其是过度节食，蛋白质摄入严重不足，反而可能会加重脂肪肝。肝脏是人体负责代谢和排毒的器官，在肝组织中有3%到5%的脂肪，超过这个范围，就属于脂肪肝。如果任由脂肪肝发展，可能会出现肝脏增大甚至肝硬化的症状。远离脂肪肝一定要有良好的生活习惯。
江西省健康科普专家库成员、南昌大学一附院健康管理医学科副主任医师 刘芳： 饮食上，我们尽量减少高油、高糖食物的摄入，因为糖和脂质在体内是可以互相转化的，另外我们要增加一些蔬菜、水果等食物的摄入，这些食物中的膳食纤维可以起到改善胰岛素抵抗以及减缓脂肪的吸收作用，脂肪肝的患者我们是推荐每周进行至少5天、每天30分钟以上的中等强度的运动。
刘芳说，判断中等强度运动的方法也很简单，那就是运动后不能连续地说话，慢跑、快走、游泳等都是不错的运动项目。
