转自：上观新闻
8月22日，迎来了处暑节气。这一时期，白天依旧炎热，而早晚则开始转凉，气候逐渐变得干燥。在这样的季节转换中，市民们纷纷选择购买鸭肉来滋补身体，以应对即将到来的秋燥。
处暑之后，天气逐渐转凉，人们的胃口也开始变好。为了补偿夏天因饮食清淡而可能导致的营养流失，许多市民选择在这个时节吃肉来“以肉贴膘”，增加营养，增强抵抗力。在市中心的宁海路菜场，鸭子的销售异常红火，一上午就卖掉了近20只。
民间有谚语说：“处暑吃鸭，无病各家。”这是因为鸭子味甘性凉，肥瘦适宜，是处暑时节润燥的佳品。专家建议，处暑节气的饮食应遵照润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。而鸭子正是适合这一时节的食物，其不温不热、清热去火，在夏秋之交食之更佳。不过，医生也提醒市民，秋天进补需要循序渐进，不宜一下子过多。
“处暑以后，温差增大、昼暖夜凉，虽是暑气渐消，但气候却趋于干燥，要注意预防秋燥。而吃鸭子，正是应季而食、安稳度秋的好选择。处暑时节吃鸭子，不仅可以滋阴清热、生津健脾，还能有效预防秋燥。一鸭润三秋，俗话说“七月半鸭，八月半芋”，农历七月中的鸭子最为肥美，它味甘性凉，可以滋养五脏之阴，还能清虚热，缓解秋季的温燥，也有滋养阴液的功效。市民不妨在这个时节多吃点鸭肉，来取代其他肉类，为身体补充所需的营养。”老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师袁莉妮说。
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