转自：邯郸日报
邯郸新闻传媒中心记者 赵鸿粼
“一根黄瓜卖两块多！”近日，蔬菜价格上涨，许多居民直呼蔬菜价格快赶上肉价了。
8月16日，农业农村部公布数据，重点监测的28种蔬菜平均价格上升到6.04元/公斤，但在2个月前，平均价格在4.3元/公斤左右。夏末秋初本该是各类蔬果大量上市且价格低廉的时候，为何今年的菜价“热”起来了？
啥菜上涨明显？
20日19时，在位于复兴区百花大街的康德超市里，货架上整齐摆放着瓜果蔬菜，不时有市民前来采购。
“这两个月的菜价挺高，应季的黄瓜、西红柿、白不老豆角等常见蔬菜价格涨了不少，感觉生活成本也增加了。”正在购买蔬菜的居民刘先生说。
一位超市员工表示，蔬菜的定价取决于供货商的价格，近段时间所有蔬菜的整体价格都在上涨。涨价蔬菜集中在瓜类和叶菜类。其中，苦菊9.9元/斤，产地湖南长沙；白不老豆角5.88元/斤，球生菜4.99元/斤，产地均为河北；小白菜3.99元/斤，菜心6.9元/斤，产地山东。涨价前，小白菜每斤的价格在两元左右。
农贸市场的蔬菜价格相对超市便宜一些，但近期上涨也比较明显。
在复兴区商贸城，记者看到，蔬菜摊位前买菜的市民不多，还有一些市民面对蔬菜价格显得有些犹豫，购买量也比较少。
“黄瓜7块多一斤，前两天卖到8块多，西红柿每斤将近4块，价格涨得很厉害，大家每次买的菜也比以前少了一些。” 一位蔬菜摊主说，绿叶菜涨价幅度更大，菠菜前几天一斤4元，现在卖8元，香菜之前一斤卖5元多，现在涨到十元多。
菜价因何上涨？
8月21日早5时30分，记者跟随蔬菜摊主老陈来到位于复兴区古城路的赵王城果蔬批发市场。
“西红柿、土豆、香菜这些是天天要买的，还有几种蔬菜看价格选购。”老陈推着电动车快速扫过每家摊位蔬菜品质情况，“现在蔬菜每天一个价。”
老陈来到菜商李刚（化名）的档口。李刚做蔬菜批发生意已有五年，他说，较以往而言，今年菜价波动确实较大。
“黄瓜最先大幅上涨。”李刚介绍，7月初，黄瓜价格就开始上涨，其中，沂南地区精品黄瓜价格超过3元一斤，其他产区黄瓜价格每斤2-3元不等。山东莘县精品黄瓜收购价已达到每斤4元，品质不好的三级黄瓜价格也在2元左右。
“从7月初开始，本地蔬菜产量就少了，很多蔬菜是从内蒙古、安徽、山东等地运过来的。”李刚说，目前市场上的蔬菜大多是从外地运输过来的。
另一个蔬菜批发档口老板介绍，从7月上旬开始，豆角产地价格明显上涨。按往年情况，上市2个月，豆角价格会有一定程度滑落，但今年，豆角行情反着来。
“价格上涨的主要原因是今年本地豆角种植面积少了。”此外，该菜商认为，7月份以来，河南、山东、安徽等地区降雨偏多，部分产地出现洪涝灾害，影响豆角生长。
“进入伏天后，天气炎热，不利于蔬菜采收，同时运输、保鲜成本也相对增高，直接影响外地蔬菜进入本地市场，市场供应量相对减少，导致价格上涨。”李刚从菜商角度分析了蔬菜价格上涨原因。
菜价几时回落？
今年6月起，全国大部分蔬果主产地区降雨偏多。6月，广东、广西等水果主产区出现暴雨洪涝灾害，7月，山东、河南等北方蔬菜主产区出现高温多雨天气。中国气象局公共气象服务中心的数据显示，今年7月21日至8月10日，我国北方平均降雨量较常年同期偏多，一共出现5轮强降雨天气过程，其中，辽宁、吉林累计降雨量刷新历史同期纪录，有24个国家级气象观测站的单日降水量打破历史纪录。
时下正值“北菜南运”高峰期，由于今年的极端天气格外多，影响蔬菜生长，高品质蔬果成为稀缺货，导致价格上涨。夏季蔬菜最怕高温高湿天气。以黄瓜为例，主产地山东寿光因连续降雨导致部分农田受淹。事实上，像黄瓜这类蔬果对土壤和温度要求颇高，通常种植在土质疏松且含水量高的农田，但由于频繁降雨，后期又遇上高温，致使许多果实出现畸形、叶片生长受阻及病虫害等问题，一些北方地区的大棚黄瓜减产达到30%到40%，质量参差不齐。
赵王城果蔬批发市场不少商户表示，这几天市场上的蔬菜供应压力有所减小，菜价也慢慢平稳下来。以市场上的大白菜为例，其价格在过去一周内没有出现变化，其他蔬菜如菜花、油菜等也没有价格上涨迹象。蔬菜价格虽然不会在短时间内大幅降价，但眼下正慢慢恢复“冷静”。
