转自：廊坊日报
肝吸虫病，又称华支睾吸虫病，是一种由华支睾吸虫寄生于人体肝内胆管而引起的寄生虫病。该寄生虫主要通过食物摄入传播，尤其是含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼、虾等水产品。肝吸虫病不仅会引起肝脏损害，还可能引发胆囊炎、胆管炎等严重并发症，严重影响患者的生活质量。因此，了解肝吸虫的传播途径并采取全面的防范措施，对于保护我们的健康至关重要。
一、肝吸虫的传播途径
1、食物传播
感染华支睾吸虫的哺乳动物（如猫、犬、猪等）和人为主要传染源。这些生物在感染后会排出含有虫卵的粪便，从而污染水源或食物。
肝吸虫病的主要传播途径是通过摄入含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼、虾等水产品。这些水产品中的囊蚴在人体胃内消化后，幼虫会逸出并穿过十二指肠壁进入胆管，最终在肝内胆管寄生。生食鱼片、醉虾、未煮熟的鱼虾等都是常见的感染途径。此外，一些将水产品烹饪成半生不熟状态的食物，也可能导致感染。
2、水源传播
除了食物，饮用含有华支睾吸虫囊蚴的生水也是感染肝吸虫的途径之一。在疫区，如果水源受到污染，人们饮用这些水后就有可能感染肝吸虫。
二、肝吸虫的防范措施
1、改变不良饮食习惯
避免食用生食和半生不熟的水产品：预防肝吸虫病的关键在于改变饮食习惯，避免食用生鱼片、醉虾等生食或半生不熟的水产品。如果确实需要食用这些食品，应选择来源可靠、经过严格检疫的产品，并确保其完全煮熟。
煮熟食物：在烹饪过程中，应将淡水鱼、虾等水产品彻底煮熟，确保杀死华支睾吸虫囊蚴。一般来说，在90-100℃的温度下持续加热15秒以上即可彻底杀灭肝吸虫。
2、注意食品卫生
避免交叉污染：在烹饪过程中，应注意将不同种类的食品分开存放，避免交叉污染。切生肉和切熟肉的刀具、砧板等厨具应分开使用，并定期清洗消毒。此外，处理完生鱼、虾等水产品后，应及时洗手，避免将细菌或寄生虫卵带入其他食品中。
彻底清洗食材：在食用水果、蔬菜等食品时，应彻底清洗干净，以去除表面的泥土、农药残留及可能的寄生虫卵等有害物质。
3、加强饮水卫生
饮用清洁水源：避免饮用未经处理或可能受到污染的水源。在疫区，应选择煮沸后的水或瓶装水等清洁水源饮用。同时，家庭用水应定期清洗水缸、水龙头等水具，避免细菌滋生。
4、改善环境卫生
加强粪便管理：人、猪、犬等动物的粪便可能含有华支睾吸虫卵，因此应加强粪便管理，防止其污染水源和土壤。在疫区，应禁止使用未经无害化处理的粪便施肥或喂鱼虾，防止粪便污染水源和鱼塘。
禁止出售生鱼片及“鱼生粥”：在疫区，应禁止出售生鱼片及“鱼生粥”等食品，以减少肝吸虫病的传播风险。同时，应避免用生鱼鳞、鱼内脏等喂猫、狗等动物，以防止其成为新的传染源。
5、定期检查与治疗
计划驱虫与粪便检查：在肝吸虫病流行区域，人们应实行计划驱虫，并定期检查粪便常规。如发现异常，应及时就医并进行驱虫治疗。对于家庭中有患者的情况，应妥善处理其粪便，并定期对家中进行消毒。
及时发现并治疗病人及病畜：一旦发现肝吸虫病患者或病畜，应及时进行彻底治疗，以清除传染源并防止疾病传播。
6、提高公众意识
加强健康教育：通过宣传教育活动，提高公众对肝吸虫病的认识和防范意识。普及肝吸虫病的传播途径、预防措施及治疗方法等相关知识，引导人们养成良好的饮食习惯和生活方式。
倡导科学饮食：鼓励人们多食用新鲜水果、蔬菜等富含维生素和矿物质的食品，以增强免疫力并预防肝吸虫病。同时，提醒人们避免食用生食和半生不熟的水产品等高风险食品。
肝吸虫病是一种严重的寄生虫病，其传播途径广泛且复杂。从饮食到生活各个方面都有可能成为感染肝吸虫的途径。因此，我们需要从多个方面入手，采取全面的防范措施来预防肝吸虫病。通过改变不良饮食习惯、注意食品卫生、加强饮水卫生、改善环境卫生、定期检查与治疗以及提高公众意识等措施的综合运用，我们可以有效地降低肝吸虫病的感染风险并保护我们的健康。
