农耕岁时记丨大暑·盛夏光阴 萤火照空
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7月22日15时44分,迎来大暑节气。
大暑是二十四节气之一,也是夏季的最后一个节气。《月令七十二候集解》记:“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”大暑表示能量聚集的极点,到达了全年最炎热的节气。
大暑三候
大暑有三候:一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行。
大暑时节,枯草上的萤火虫卵开始孵化,夜晚经常可以看到萤火虫在腐草上飞来飞去觅食,因此古人称这一现象为“腐草为萤”。过五日,土壤中的水分充足,天气闷热潮湿,给农作物的生长提供了良好的条件。再过五日,由于湿热空气上升至高空遇冷凝结成水珠,午后常常突降雷阵雨,这种雨势通常很大,但下雨的时间不长,大雨过后,人们能稍微感受到一丝凉意。
大暑与农耕
作为中国农耕文化的一部分,大暑对农作物种植、田间管理、农业生产也起着重要的指导意义。大暑时节湿热难耐、雷阵雨频发,有助于缓解高温和干旱,十分有利于农作物生长。
大暑也是农民们最忙碌的时候,此时正值“双抢”之时,高温环境下,需要进行早稻抢收、晚稻抢种。早稻到了收获时期,就需要削减后期风雨造成的各种病虫害,确保丰产丰收;晚稻适时栽插,能够争取晚稻快速生长,敏捷支配,晴天多割,阴天多栽。
对于蔬菜来说,大暑后可以陆续播种苋菜、木耳菜、空心菜、香菜等耐热的叶类蔬菜。高温干旱地区需要注意给蔬菜及时补足水分,而降水多的地方则要防范烂根现象。
大暑时节也是养蚕的重要时期,此时蚕儿们开始出陇(即从蚕缸里往外爬行)吃桑叶进行蜕皮生长,这便是“大暑至,蚕儿都出陇”这句农谚描述的景象。
大暑时节还是病虫害滋生蔓延和气象灾害频发的时期,农民们需要加强田间管理,及时防治病虫害,同时做好防涝抗旱的准备,确保农作物正常生长。
大暑民俗
围绕着防暑降温和祈求平安健康,大暑时节形成了许多丰富多彩的民俗活动。许多地方会举行农神祭祖的活动,人们会在家中设立祭坛并摆放水果、食品和祭品,然后全家一起向祖先和农神献上祭祀之礼以感谢祖先和农神的保佑。也有一些人会选择前往庙宇烧香祈福,祈求平安和农作物丰收。
由于大暑时节气温高,人们会选择食用一些清凉解暑的食物来消暑降温。在中国南方一些省份有吃凤梨的习俗,民间认为这个时节的凤梨最好吃,且凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。福建莆田人有吃米糟的习俗,大暑这天将米糟划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。广东很多地方有吃仙草的习俗,仙草是重要的药食两用资源,茎叶晒干后可以做成烧仙草,是一种消暑的甜品。
在江河湖海等水域有放河灯的传统习俗。河灯通常是用纸制成的盛装蜡烛的灯笼,上面写着祈福的话语。夜幕降临,人们将河灯放入水中,随着河流漂流,寄托着对家人平安和农业丰收的期盼。
大暑代表了夏季的高峰期,也象征着夏季的结束,因此大暑也寓意着收获和离别。它不仅是一个重要的节气标志,也蕴含着丰富的农耕文化内涵和寓意,也告诫人们要尊重自然、顺应自然。(文/武玉婷)