转自：劳动午报
一到夏天尤其是伏天，很多人就会出现胃口下降、不思饮食，并伴有低热（体温在37℃-37.4℃之间波动）、乏力、疲倦、工作效率降低和体重下降的现象。有人说这是“苦夏”，那么“苦夏”是不是病呢？能通过饮食调节吗？
“苦夏”并不是一种器质性病变，而是由于气温高、湿度大等气候因素，导致植物神经功能紊乱而引发。“苦夏”之“苦”，始于胃肠。人们常常先感到食欲不振、腹胀，便秘、腹泻或二者交替，继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠等神经衰弱症状。一些女性还可能有月经不调、白带增多等妇科病症状。
“苦夏”现象，一般不会影响身体发育和健康，不至于带来不良后果，且在夏季过去转凉后可自行缓解。故对大多数朋友而言，对付“苦夏”无需药物。对症状较重者，可在医生指导下，服用谷维素、维生素C和复合维生素B族，可以调节植物神经功能，缓解“苦夏”症状。
在高温环境中，人体的胃肠变得非常“脆弱”，消化液分泌减少，胃酸降低，这可能是食欲神经中枢被抑制的结果。合理调节饮食就显得非常重要。
饮食调理的要点包括：食物种类多样化，注意色、香、味、形、质等的搭配，以刺激食欲；可使用蒜泥、姜末、食醋等调味品，以增强食欲，但不提倡食用过多辛辣食物或调味品来刺激胃口，这样做，往往适得其反；多食用绿豆粥，可起解热、止渴的作用；每日保证新鲜蔬菜和水果的摄入，可多选用苦味蔬菜，如苦瓜等。值得注意的是，粗纤维过高的蔬菜，如韭菜等，不宜食用过多，以免导致消化不良和胃肠不适。多食用鱼类等，减少或避免肥腻的肉类食品。
补水是伏天饮食永恒的话题，每日保证饮水6-8杯，纯净水和矿泉水等均可。从营养学角度看，煮沸后自然冷却的凉开水较易透过细胞膜，促进新陈代谢。习惯饮用白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不易产生疲劳。因此，鼓励人们夏季多饮用凉开水，并养成定时饮水的好习惯。与此同时，每天喝一碗汤不仅有助补充水分，还能带来多种好处：米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。但不提倡过多摄入甜份较高的饮料，更不可用饮料替代水；不可食用过多冷饮，对老年人和胃肠功能弱的人来说，一次饮用大量冷饮，不仅难以达到防暑降温的目的，还可能会引发急性肠胃炎。
另外，睡眠的质量对减轻“苦夏”的症状十分重要。夏季，成人每天睡眠时间应达到8小时，儿童要睡足9小时。夏季昼长夜短，加之燥热，一般夜间睡眠时间短、睡眠质量差，入睡困难者，临睡前1小时左右，可采用食疗催眠，如喝点牛奶等； 此外，通过改变居室条件也有一定的助眠作用，要充分利用自然通风，设置窗帘等遮光用具，电风扇降温，但夜间应停用；如用空调，应掌握合适温度，国际标准夏季为22-26摄氏度，室内外温差以不超过5-8摄氏度为宜。
□陆明华
