●兵团日报全媒体记者 谌慧
“我们将云南保山的咖啡豆与十四师昆玉市的红枣相结合，采用分子料理的方式，将红枣和莓果的蒸汽打入咖啡表面的气泡中。品尝咖啡时，气泡在口中破裂，喷涌而出的气体带给人清风般的感觉。”6月26日，在第八届中国—亚欧博览会兵团展区十四师昆玉市投资合作形象展馆，中京运达科技有限公司高级咖啡品鉴师这样说。
十四师昆玉市有着“玉枣之都”的美称，这里充足的光热、沙化的土壤和来自昆仑山的冰川雪水，造就了“和田玉枣”的优良品质与独特风味。如何在激烈的红枣市场竞争中脱颖而出？新疆昆玉国有资本投资运营集团有限责任公司与中京运达公司合作打造“枣+”模式，研发红枣创意咖啡、红枣普洱茶饮、红枣功能食品等深加工系列产品，并为企业提供“栆+”系列服务，出售红枣深加工原料，以红枣深加工产品为基础的产业核心竞争力就此形成。
走进各师市投资合作形象展馆，三师图木舒克市的“绿糖心”冬枣、一师四团的树上干杏、十师北屯市的“傻老大”瓜子等耳熟能详的兵团名优特产品琳琅满目。来到九师白杨市投资合作形象展馆，印象中酸酸涩涩的沙棘果摇身一变，成了高端大气的沙棘叶茶、沙棘精华液、沙棘血肽保健饮品。
“我们整合各方力量，深耕沙棘产业的研发、生产、销售以及自有品牌的推广。公司与中国农林科学院农产品加工研究所合作不断研发新产品，目前推出5大品类、10余个沙棘系列产品。”新疆戈壁记忆品牌管理有限公司总经理陈研告诉记者。近年来，九师一七○团加快沙棘产业结构调整，推进沙棘产业化经营，带动职工致富增收。
在二师铁门关市投资合作形象展馆，精深加工的番茄“潮流单品”被客商频频咨询。“博斯腾牌番茄红素软胶囊选用医用骨胶和红花籽油作为辅料，采用专利技术生产，具有高活性、易吸收的特性。番茄籽油延伸面膜以番茄籽油为原料，具有补水保湿、改善肌肤光泽的功效。”二师铁门关市商务局党组成员、副局长湛正宏介绍。
“我参加了很多次中国—亚欧博览会，见证了兵团名优特产品的新变化，从追求数量向追求质量转变，从发展产品向发展产业转变，从发展一产向一二三产融合发展转变。一批批兵团名优特产品‘闪亮出圈’，在科技与创新的助力下走向更广阔的舞台。”湛正宏感慨地说。
