图 IC
大白兔奶糖冰淇淋蛋筒
M&M 豆冰淇淋
德芙绿箭薄荷巧克力雪糕
一亩瓜田香瓜味雪糕
脆香米小熊棒棒冰淇淋
奶油话梅糖棒冰
和路雪玫瑰形大福冰淇淋
◆ 张钰芸
申之魅
梅雨季，潮湿闷热。虽然气温还未到高温预警线，但是低气压和潮热还是让人觉得难受。热浪席卷而来，冷饮市场迎来利好，各色新品也扎堆上市。有走复古风的，在童年记忆里添上点新味道；有走跨界风的，强强联手碰撞出新火花；也有妙趣横生、独树一帜的新创意……一起带来新意盎然的夏日冰爽体验。
意无涯
今年夏天，网红雪糕品牌热闹的场景似乎不复存在，平价、传统口味的雪糕产品成为消费者的首选。很多人走进超市、便利店后发现，单价5元以下的冷饮变多了，10元、20元以上的高价冷饮变少了。
《2022—2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：2022年，网友对单个雪糕的接受价位大多在3—5元，占比为37%；其次是5—10元，占比为33.9%；接受价位在10—20元的占比为16.3%；接受1—3元价格的占比为11%；20元以上的接受度仅为1.8%。
分析人士表示，冷饮属于平价的快消品类，本就不该严重溢价，当消费者对高价雪糕产生抵触情绪，就会推动行业回归原有价格带，毕竟好吃、健康且实惠才是“王道”。
是复古 也是创新
光明白雪冰砖是每一个上海小囡的甜蜜记忆，撕开经典的蓝色纸盒，浓郁奶香扑鼻而来。今年夏天，光明白雪冰砖升级了，既有巧克力味、椰子味两种新口味，让年轻消费者感受到多元口感的魅力，还有更加方便的塑杯装。密封保温性能更好的塑料材质外壳，既不冻手也能延缓冰砖融化，里面还有配套的冰淇淋勺。以后吃白雪冰砖，就不用先找小碗和勺子啦！
光明和大白兔联名推出的奶油话梅糖棒冰，也是今年夏天的话题单品。不仅棒冰的包装跟糖果纸一模一样，味道也是酸酸甜甜的果泥味，吃到中间还有话梅的果肉！原来这款棒冰里面添加了青梅果酱和含真实果肉的话梅果味酱，口感丰富，力求还原。再加上经典话梅糖包装，带来满满的“回忆杀”。
童年的美好记忆还有大白兔奶糖。继大白兔雪糕之后，今年又有了升级款的新口味和新造型。除了巧克力味的冰淇淋，大白兔奶糖蛋筒更是经典的红蓝白配色，带来大白兔奶糖味+海盐芝士味的双旋脆筒冰淇淋，为消费者提供了可咸可甜的丝滑享受。
“棒冰三兄弟”也是老上海味道。奥乐齐超值系列推出的重绿豆棒冰、盐水棒冰等，则把性价比做到了极致。8根绿豆棒冰售价11.9元、10根盐水棒冰售价9.9元，即使在今年冷饮价格普遍下调的背景下，也是十分实惠的价格。
是碰撞 也是融合
今年的冷饮界继续出现“神奇联动”，碰撞出了不少新口味、新创意。
薄荷巧克力在国外一直是最受欢迎的口味之一，而薄巧口味的其他零食也渐渐变得炙手可热。玛氏箭牌旗下的德芙巧克力和绿箭口香糖联手推出跨界冰淇淋——德芙绿箭薄荷巧克力雪糕，吃起来仿佛感受到“鼻子通气”的清爽和“像嘴里开了空调一样”的感官享受。此外，“口感顺滑”“纯正薄荷味”是对这款产品的多数评价。
蒙牛冰+和勇闯天涯联合推出的啤酒冰淇淋，则是一款有“啤”气的冰淇淋，它的啤酒添加量大于等于30%，浓郁麦芽香加上冰爽的口感，让人酷爽又上头。吃完这一支冰淇淋，带给你微醺的感觉，还有酒后真心话的彩蛋环节——冰棒上的“真心话”慢慢露出来，不知会不会击中你的内心。激情看球、户外露营、好友聚会，都可以来一支啤酒冰淇淋了。
脆香米、M&M豆、阿华田……这些糖巧零食变成了冰淇淋，会是什么味道？今年夏天都能尝到了。脆香米小熊棒棒冰淇淋，做成了可爱的小熊头像，还有巧克力和香草两种口味。M&M豆冰淇淋里则撒了一大把彩色M&M豆，在软滑浓郁的冰淇淋中还能嘎吱一下咬到巧克力豆。小时候你试过把阿华田冻起来再吃吗？现在阿华田冰淇淋出现了，还有生巧棒、白巧麦芽味、西柚芝士可可味等多种选择。
怡宝至本清润携手五丰爽一族推出了菊花茶味雪糕和酸梅汤味棒冰。其中，菊花茶味雪糕以浙江桐乡杭白菊为原料，雪糕最外层为半透明黄冰糖菊花味冰壳，搭配淡黄色的菊花味雪糕，内含菊花味流心酱；酸梅汤味棒冰原料含有乌梅、山楂、甘草和陈皮，外层粉色冰壳包裹着轻乳雪糕，内芯为酸梅雪泥，同时还加入了冰粒和梅子味椰果粒。
翻花样 走心创意
东北大板也是年年出新的老选手。今年带来的一亩瓜田香瓜味雪糕层次满满，仿佛在吃一只大大的东北香瓜。撕开包装，雪糕外面就有条条纹路，仿佛是丝滑的香瓜皮。咬一口，香瓜原味带着丝丝奶味而来，里面还有果味夹心来模拟流心香瓜瓤，这样的设计可谓十分走心了。
和路雪玫瑰形大福冰淇淋则是妥妥的浪漫神器。一盒冰淇淋里有四颗大福冰淇淋，两颗是粉红色的奶油草莓口味，两颗是黑灰色的黑巧可可口味。外面是一层软软糯糯的皮子，里面则是丝滑浓郁的冰淇淋，有颜有料。
喜茶冰棒则把人气饮品“冻”着吃、咬着吃。多肉杨梅冰棒、多肉葡萄冰棒、芒芒甘露冰棒、奶茶波波冰棒等等多种口味，都是以外层的茶冰包裹住内里的绵密冰淇淋，底下还有一层芝士口味的冰淇淋，口感“巨有料”。
好利来半熟芝士冰淇淋则是把蛋糕中的明星款做成了冰淇淋。或是浓郁巧克力，或是香草曲奇，或是原味芝士，或是抹茶，在这样的冰淇淋中包裹进流心芝士。冰淇淋在口腔中微微有些融化的时候，就是最佳赏味期，香醇、细腻、浓郁而又收获满满。
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