南海网 记者 苏桂除
6月21日，一场特别的万宁市“谁不说‘瓦’家乡好”主题系列新闻发布会在万宁市兴隆华侨旅游经济区巧克力小镇水库边召开，其“特别”之处，除了发布会的地点外，发布会透过一个巧克力小镇的文旅项目，聚焦万宁特色产业发展，让媒体透视兴隆“再兴隆”之策，侨乡兴隆咖啡味更浓。
巧克力主题IP亮相兴隆火爆引客
您见过一粒可可种子，从种子到果实，再到一块巧克力的“演变”过程吗？当天，几名外地游客来到兴隆巧克力小镇体验后，沉浸式体验巧克力手工制作的浪漫，感受巧克力的芬芳香甜。旺季，游客还可露营可可树下享烧烤乐趣，花样畅玩水上运动，体验驰骋湖上的快感……这里已然成为海南兴隆一张火爆的旅游打卡名片。
巧克力小镇湖景一角。记者 苏桂除 摄
可可是制作巧克力的原材料。当天，万宁市“谁不说‘瓦’家乡好”主题系列新闻发布会走进兴隆，来到三面环湖的巧克力小镇，领略了这个小镇不一样的文旅项目——海南唯一以巧克力IP亲子主题度假目的地，3800亩天然淡水，有着400亩的可可湖公园，800多株可可树，让这个小镇在试业仅仅4个月内迎接游客累计约3.8万人次。
“我们这个小镇主打巧克力IP，可以一站式沉浸式体验。”巧克力小镇董事长助理唐义东说，这个小镇以巧克力产业为契机引进西班牙注册的巧克力，通过一粒豆子到一块巧克力的生产线串起可可工坊、可可研学、特色餐饮、可可慢旅等，结合兴隆的东南亚侨乡文化、规划和产业布局，完善的产品正在升级换代中，预计在今年10月正式开业。
全球咖啡生豆汇聚兴隆展示。记者 苏桂除 摄
“巧克力主题IP是兴隆新兴起的一个产业，巧克力小镇的可可以进口为主，本地产为辅。”兴隆区经济发展办公室副主任谭朝敏说，兴隆正在以巧克力小镇为中心，发展林下种植经济进一步扩大可可的种植面积，辐射到周边，形成产业规模。
兴隆“因侨而建，因侨而兴”
随着兴隆健康旅游产业园区发展壮大，企业入驻数共1868家，同比增加306家，旅游态势向好。种植橡胶、咖啡、可可、胡椒等热带农作物共5万多亩。目前，兴隆已初步建成集温泉疗养、归侨文化体验、娱乐购物、观光度假、旅游服务为一体的综合性旅游度假胜地，也是“中国华侨农场的一面旗帜”。
在兴隆一处咖啡体验馆内，工作人员向游客冲泡咖啡。记者 苏桂除 摄
兴隆华侨农场成立73年来，1万多名来自21个国家和地区的归侨在兴隆这片热土上，建起了一个个保留多元文化的“华侨村”。
“这些不同国家的归侨所带来的不同生活、习俗和文化在这里交融与传承，形成了特色鲜明、韵味独特的侨乡味道和文化风景。”在兴隆区侨务办公室副主任王琼乔看来，巧克力小镇落户兴隆，为“兴隆咖啡产业小镇”增强了兴隆的产业配套。
工作人员在摆放兴隆咖啡。记者 苏桂除 摄
她认为，兴隆“因侨而建，因侨而兴”，归侨文化丰富多彩。兴隆的“异国情调”，兴隆的咖啡文化、美食文化、歌舞文化，让到访的游客能够很好地在这里体验到东南亚的“风情”“风俗”“风光”“风味”，成为海南自贸港建设的对外宣传窗口。下一步，兴隆将继续大力传承、创新、发展归侨文化，用归侨文化之力，把兴隆打造成海南自贸港建设的一张靓丽名片。
“抓龙头、塑品牌、融旅文”提升兴隆咖啡产业链
兴隆是中国罗布斯塔咖啡的核心产区，在海南自由贸易港建设的大背景下，兴隆将如何利用这一契机推动兴隆咖啡产业升级？
“兴隆要做大咖啡产业，关键是要抓龙头、塑品牌、融旅文。”谭朝敏认为，兴隆积极推动兴隆咖啡一、二、三产以及科研和品牌推介，发挥良好的产业基础和发展优势，壮大本土咖啡品牌和推动咖啡产业升级。
目前，兴隆已形成原产地、正大和兴科等3家省级咖啡龙头企业，并建立了较为完善的产品质量标准体系。在产业升级方面，我们正着手构建一个涵盖种植、加工、研发、贸易、文化体验等多功能于一体的咖啡产业生态圈。在产业链条延伸与精深加工上，兴隆也将大力支持龙头企业的技术研发和生产线升级。从种植、收购、加工、包装到品牌营销和市场推广，形成完整的产业链条，并取得了AEO资质认证。推动兴隆咖啡豆精深加工，生产包括烘焙咖啡、速溶咖啡、咖啡衍生品等多元化产品，增加产品附加值。
“品牌塑造是兴隆咖啡产业发展的关键环节，通过讲好兴隆华侨的故事，去讲好兴隆咖啡的故事。”谭朝敏说，兴隆管委会正在深挖兴隆咖啡的历史文化底蕴，将其打造成承载着海南风情与华侨精神的独特品牌标识，进一步升级和优化产品包装。讲好咖啡故事，培育了一批具有代表性的本土咖啡品牌，文化旅游融合是兴隆咖啡产业发展的重要方向，“我们将兴隆华侨文化与咖啡产业紧密结合起来，打造以咖啡为主题的特色旅游线路”。
“正大正在从产品研发、品质提升及市场推广上，将兴隆咖啡做成高端产品，毕竟原材料有限。”兴隆咖啡·正大产业园公司资深副总裁王孟军认为，正大正在利用海南自贸港政策提前布局“买全球、卖全球”。
将兴隆咖啡产业打造成自贸港一张闪亮名片
目前，兴隆咖啡已先后获批国家地理标志保护产品、农产品地理保护标志和中欧国际互保互认地理标志产品等一系列认证，并成功注册地理标志证明商标，“太阳河”咖啡品牌取得海南老字号认定，咖啡谷共享农庄、小洋侨共享农庄、金叶桃源共享农庄、承隆山庄共享农庄、隆苑共享农庄等五家获批认定咖啡主题共享农庄。这些使得兴隆咖啡品牌知名度和影响力得到显著提升，主题沉浸式体验开辟销售发展路径，进一步增强了整体产业的综合竞争力。
游客在兴隆参观咖啡馆。记者 苏桂除 摄
“要打响兴隆咖啡这张牌，需要政府、协会及各家企业紧紧围绕国家地理标志保护产品共同发力。”兴隆咖啡·正大产业园公司资深副总裁王孟军建议，单靠一二家企业无法做大做强兴隆咖啡，要打响兴隆咖啡这张牌，必须结合海南的旅游经济、候鸟经济等地域优势，才能够让兴隆咖啡走出海南，叫响全国。
加大对兴隆咖啡产业政策扶持也是万宁进一步打响兴隆咖啡的必经之路。为此，万宁市政府在全省率先成立咖啡产业发展工作推进专班，研究制定了《万宁市咖啡产业发展规划（2023—2027年）》《兴隆咖啡专业化市场策划方案》，出台了《2023年咖啡产业发展工作要点》《建设兴隆咖啡品牌门店奖励方案》《2023年万宁市林下立体种养产业奖补资金扶持实施方案》等系列政策文件，为咖啡全产业链发展提供了制度支撑。
“我们根据相关产业预测和市场需求，兴隆管委会将在‘十四五’期间及至更长的时间里，努力将兴隆咖啡产业打造成海南自由贸易港的一张闪亮名片。力争成为中国乃至全球知名的高品质咖啡产区，实现经济效益、社会效益和生态效益的协同提升。”谭朝敏在展望未来时信心满满。
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