来源：环球网
【环球网财经报道 记者 刘晓旭】6月19日，港交所官网显示，绿茶餐厅运营商绿茶集团再次向港交所递交招股书，花旗和招银国际为联席保荐人。这是绿茶集团时隔两年后重启香港IPO，也是它第四次冲刺港交所。
招股书显示，绿茶餐厅于2008年在杭州开出首店，定位于休闲中式餐饮。2021年至2023年，绿茶集团的营收分别为22.93亿元、23.75亿元和35.89亿元，经调整净利润分别为1.38亿元、0.25亿元和3.03亿元。
门店规模方面，截至2024年6月11日，绿茶餐厅网络由382家绿茶餐厅组成，覆盖中国所有一线城市、15个新一线城市、30 个二线城市及79个三线及以下城市。绿茶表示，公司计划于2024年开设112家新餐厅，截至6月11日，公司有30家餐厅已开始营业，且已就另外37家餐厅签订租赁协议，该37家餐厅中有27家已开始装修。
绿茶表示其绝大部分餐厅均位于购物商场内，且计划增加位于著名旅游景区的餐厅数目，以进一步提升品牌形象并增加进一步扩大餐厅网络的机会。
业内人士分析认为，绿茶集团的人均消费分别为60元左右，绿茶自身品牌老化，且餐厅翻台率下降，虽与餐饮行业的发展阶段有关，但随着各大餐饮企业发力下沉，而低线市场消费力有限，因此绿茶在下沉市场面临的压力很大，风险也很高。
从募集资金用途来看，绿茶集团在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。据了解，绿茶餐厅于2008年在杭州开出第一家门店，此前曾多次冲刺。2021年3月，绿茶集团开启IPO之路，拟在香港主板上市，但由于材料出现错误，招股书在6个月后失效。2021年10月，绿茶餐厅再次向港交所递交上市申请，并在2022年3月聆讯，但该上市申请材料再次“失效”，2022年4月，绿茶餐厅又提交上市申请并聆讯，但材料也最终失效。
对于绿茶集团四冲IPO，中国食品产业分析师朱丹蓬谈到：“绿茶集团这几年整体表现也不是很靓丽，虽然也有开新店，但关店也不少。绿茶的整个出品，以及服务还有场景创新方面也没有太大的变化，整个行业步入到内卷化的节点。对于上市,更多的是增强员工、以及供应商的信心而已。目前，港股的资金活跃度并不高，所以判断，绿茶集团这次冲剌IPO更多是流于形式，不觉得有太实质性的价值。”
