戴佳嘉 绘
今天迎来夏至。这是北半球白昼最长、黑夜最短的日子，标志着盛夏季节的开始。夏至是植物生长最为旺盛的时期，此时节阳气至盛，热邪易伤心神，容易出现心烦不宁、急躁易怒，因此夏至养生重在清热除烦。
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部副主任药师徐熠为市民推荐了一款应季养生佳品——来自《诗经》中的水中伊人芦根。
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”这句妇孺皆知的诗句中，“葭”指的是水生植物芦苇的初生阶段。芦苇全身都是宝：茎可以做芦笛、穗做扫帚、叶可以包粽子。它的根茎则可入药，被称为“芦根”。
徐熠介绍，芦根清热生津，上行可清肺热，祛痰止咳；中可清胃热、生津止渴；下可利小便、导热外出，所以经常用以治疗夏季口渴，胃热呕吐、牙龈出血，肺热咳嗽；或是单纯的因“疰夏”引起的夏季汗出过多、头晕、烦闷等。
此外，芦根清中又有“透”，对郁热扰于神窍而心烦者，有清心透窍除烦的功效。
徐熠推荐了几款芦根的食疗方——
■ 芦根饮：芦根、竹茹、姜汁适量，煎煮代茶饮，可清肺热、生津、止呕。
■ 芦根薄荷饮：芦根、薄荷用清水洗净，芦根切成段，煎沸10分钟后，再将薄荷投入，煮片刻即可饮用，可宣降肺火，生津利咽，止渴除烦。
■ 芦根麦冬汤：鲜芦根、麦冬10克用沸水加盖泡10—15分钟，即可饮用，可消暑、生津止渴、止呕除烦，对夏季人体大量出汗所造成的头晕、烦闷等也有一定作用。
■ 藕节芦根汤：藕节、芦根加水煮30分钟，加冰糖调味即可，可清热生津、除烦热，可用于儿童上火引起的流鼻血。
徐熠提醒，虽然芦根是药食两用之品，但是其性寒，食用过多容易引发腹部疼痛或腹泻等症状。因此脾胃虚寒、孕妇、婴幼儿不宜食用，且用量不宜过大，一般干品不宜超过30克，鲜品不宜超过60克。
本报记者 郜阳
芦根
芦根是一味药食两用的中药，最早记录于汉末的《名医别录》中，为禾本科植物芦苇的新鲜或干燥根茎。其味甘，性寒，具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的功效。
