转自：沈阳日报
端午佳节，正是享用粽子等传统美食的好时光。粽子多为糯米制成，黏性大，又有高糖高脂的特点，并不是人人都适宜。沈阳市疾病预防控制中心老年健康管理所副主任技师刘蕴博提醒，粽子虽美味，食用时也有健康注意事项。以下几类人不建议食用或者应少食用粽子：
糖尿病患者
对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
超重、肥胖者
尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂馅的粽子，或可以不吃馅。进食时最好细嚼慢咽，每餐不超过一个粽子，如果没有饱腹感，可再多吃些蔬菜，通过摄入低能量的蔬菜及时获得饱腹感，减少高能量食物摄入，还能摄入大量膳食纤维，可减重或降脂。
胃肠疾病患者
粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，吃多了会加重胃肠负担，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
沈阳日报、沈报全媒体
高级记者 樊华
