转自：上观新闻
眼下，正是应季蔬菜大量上市的季节。被誉为“夏季第一豆”的毛豆也如期而至，为市民朋友的餐桌再添上一抹清新的绿色。
在位于枫泾镇俞汇村的逸悦果蔬园，记者看到大棚内的早熟毛豆长势喜人，翠绿的叶片层层叠叠，一串串饱满的豆荚在绿叶的映衬下显得格外诱人。“我们种植的这个品种叫‘开心绿毛豆’，相较于市场上其他品种的毛豆，它成熟周期较短，经济效益也相对不错。”果蔬园负责人孙毛头介绍，这批毛豆从4月初开始播种，成熟周期在60天左右，如今已经陆续进入采摘上市阶段。
“今年园内一共种植了2个大棚的毛豆，平均每个棚的产量预计在1000斤左右，相比往年增长了20%左右。”孙毛头表示，得益于科学的田间管理，毛豆的品质与产量逐年提升。今年毛豆在追肥时，选用了发酵过的菜籽饼肥，这种有机肥料不仅为土壤提供了丰富的营养，还有效改善了土壤结构，进一步促进了毛豆的生长。
在采收现场，记者看到工人们正在忙碌地采摘毛豆，他们穿梭在豆丛之间，娴熟地挑选着饱满的豆荚，摘下放入身边的箩筐中。据介绍，目前园内的毛豆采收工作主要依靠人力进行。每到采收期，孙毛头都会从附近招募村民前来帮忙，在保证采收过程顺利的同时，也带动了周边村民的收入增长。
“我们这儿的毛豆主要以零售为主，这么多年下来，很多顾客都是我的老朋友了。”孙毛头告诉记者，由于毛豆刚刚上市，价格相对高一些，每斤价格在8元左右，但凭借多年来积累的良好口碑和优质品质，销量一直很好。
顾客张女士说：“老孙这的毛豆品质一直有保障，今年的毛豆看起来尤其好，我打算多买一些。”像张女士这样的老顾客不在少数，他们对于能够买到新鲜的地产毛豆感到非常满意。
俗话说：“夏吃豆，胜似肉。”不妨趁着早熟毛豆刚刚上市，与家人朋友一起让清新的豆香在舌尖绽放吧。
通讯员 | 黄欣辰
编辑 | 潘婷
