转自：嘉兴日报
■记者 杨 薇 通讯员 吴佳丽 崔 敬 制图 张利昌 图片由梧桐街道办事处提供
凡是品尝过槜李的人，皆对槜李的琼浆蜜意挂念万分。古谚云：“桃李不言，下自成蹊。”“李”的形象流芳中华文化，“李”既登大雅之堂，亦入寻常百姓家。
时至6月，走进中国槜李的最大产地之一——桐乡市梧桐街道桃园村，这里的千亩槜李基地里，果子渐熟，散发出阵阵浓郁香味，槜李爱好者最喜欢的时节来临了！
果形硕大，皮色紫红，芬芳浓郁，甘香鲜美……正如夏天的江南，饱满明丽，温润清甜。据桃园村党总支书记凌峰预计，今年桃园村2000亩槜李，产量会在500吨以上，将于本月中旬陆续上市。
中华名果不少，像桃园槜李一样能成为乡村振兴的支柱产业、农民增收的“致富果”、品牌价值跃居同品类前列的却不多，这样的现代化农业产业遵循了什么样的高质量发展路径？“李”中自有答案。
做精每一颗槜李
梧桐之乡，地势低平，水系又多，几千年前这里多沼泽，种的李树果实尤为清甜。槜李的美味是有记录的，《槜李谱》序中写道：“其香如醴，其甘逾蜜，虽葡萄荔枝，未足以方其美……”
千百年来，桃园槜李成了老饕心中的“白月光”，甚至它的粉丝团队还在逐年增长，这是为何？
“任何一个产品都会有优劣之分，打造一个好的品牌就意味着要严格把控品质，桃园槜李之所以能脱颖而出，源于对每颗果子质量的孜孜以求。”凌峰坦言。
种槜李是一场与时间的较量——桃园村的槜李农艺师告知：一棵槜李果树种下去，要到第五、第六年才会少量结果，有的槜李树甚至几年都挂不上一颗果子，故产量稀少；直到完全培育成熟，每棵槜李树的产量最高也才十来斤。就算结出了槜李，刚开始几年结的果，味道也略显酸涩，需要人工进行培育调理，更有甚者，要到第十年才能出现绝佳的口感。
有桃园“金奖专业户”之称的周秋菊深谙此道。周秋菊是土生土长的桃园村人，爷爷辈开始种植槜李，家里管着十几亩槜李树。她种的果子，个大味甜，曾获得桃园村“槜李王”称号，还连续多年拿到了槜李评比金奖。
这几天，周秋菊和家人忙着为果树张网，迎接丰产的到来。“别看槜李就长一季，但每个阶段都需要悉心呵护。”周秋菊说，收获一颗优质的槜李要做到三点：一是种子要选对，必须是土生土长的桃园头老树；二是要选好肥料，多施农家肥，配合专业复合肥，补足果树养分；三是要勤修剪，冬季修枝，夏季疏果，每棵果树保持产量一致，确保每颗槜李甜度。
“不要数量要质量”这是桃园村果农做出的取舍。曾几何时，桃园村果农也经历过一味追求数量的尴尬阶段，量上去了，但货卖不出价格了。于是，村里请来了专业的“槜管家”，他们是来自省、市、县的种植专家，通过深入田头果园，一对一、手把手为果农提供技术服务指导，帮忙选用高效、低毒、低残留农药。
为确保“高品质”，早在2007年，桃园村就成立槜李专业合作社，2019年，经街道牵头，由桐乡市农科所邀请中国农业大学、浙江农林大学合作成立槜李研究所，又在2023年成立了由省、市、县、街道及村五级专业人士组成的“槜管家”，为统一完善育苗、嫁接等种植标准，以及建立槜李品质分级机制打下了坚实基础。
桃园村槜李质量有多好？以李子出产大国美国的黑宝石李为例，该品种在许多国家广为栽培，销售量居世界第一，其果实可溶性糖类成分含量在15.2%。而桃园村出产的槜李，含量可达16.7%，甚至可达近20%，酸度极低。
好李也要好吆喝
“酒香也怕巷子深”。此前桃园槜李在本地已经很有名气，但在全省乃至全国市场上知名度仍然有限。
为打响桃园槜李品牌，桐乡每年举行槜李文化节，从3月赏花到6月尝鲜，贯穿全周期，其间推出“槜李赏花季”“槜李尝鲜季”“槜李王评选”“槜李”汉服秀和“槜李”文化采风等活动，吸引省内外游客及摄影爱好者体验拍摄，感受槜李文化。
一边是政府的“公开”吆喝，另一边是年轻的果农也做起了直播达人。1994年出生的金涛可以说是吃着槜李长大的，他的爷爷金雪洪75岁了，种了一辈子槜李，这一老一少如今成了“黄金搭档”，通过抖音销售带火了自家的槜李，成了村里的“顶流组合”。
曾经的“码农”如今成了“果农”，金涛说，他与槜李的缘分命中注定。金涛家有8亩地，槜李树200多株，是规模较大的种植户，销售压力不小，以前槜李上市时，爷爷骑着三轮车顶着烈日一路叫卖，一天下来运气好能卖掉几十斤，卖不掉的果子带回来又容易腐烂。一直在互联网公司工作的金涛有直播经验，他觉得可以帮助爷爷开通网上销售渠道。
去年，他带着爷爷一起拍视频，到果园里让网友近距离观看槜李的生长环境，讲解槜李的历史和故事。他拍摄的短视频《今年的第一颗槜李》一发布到平台，点赞破千，这给了他坚持下去的信心，陆续拍了很多与槜李相关的知识来维持热度。金涛说，粉丝虽然不多，但很垂直，品果购果，转换率很高。去年，他通过直播销售，平均每天可以出售100斤槜李，短短两周，他的销售额达10万元。
除了自家的槜李，金涛还帮起了左邻右舍。“现在绝大部分村民家里都有年轻人在网上帮着卖，但还是有一些老人没有更好的渠道，只能在路边摆摊。”所以，他力所能及地帮助销售，“让大家都能尝到网络销售的甜头”。
这几天，听闻新一季槜李即将上市，金涛的粉丝已纷纷开始预订，“我最远的粉丝是加拿大的，可惜水果发不了海外，他只能给国内的家人寄点过去”。
如今，在桃园，像金涛这样的直播达人越来越多，让槜李通过网络飞向全国各地。为此，桃园村联合各大物流公司，打造了一批槜李专属包装，“考虑到槜李表皮脆弱的特点，定制了特色内外包装。外边是具备一定防水性和抗撞击性的硬纸壳，内里是按照槜李尺寸定做的8孔泡棉和缓冲衬片，从内到外为槜李提供全方位保护。”桐乡邮政开辟了槜李专线，全国66座城市做到次日达，100座城市隔日达，尽全力缩短槜李到客户手里的时间，保证新鲜度。
“水果经济”向“生态经济”转型
李中之王、千年名果、西施挚爱、宫廷贡果……2500年风雨栽培，历史是最好的见证者，它所赐予桃园槜李的褒奖毫不吝啬。
桃园槜李之美在于其独特的口感，正宗的桃园槜李整颗果子从皮甜到核，吃的时候需要慢慢吸其汁液，但如果不是正宗的，那味道会大打折扣。为此，今年桃园村特地为广大慕名而来的食客打造了槜李自产自销点，打造槜李市场，实现了规范管理和便民服务的有机统一。
槜李全身都是宝，果肉可以加工成美味的食材，树枝可以进行编织，加工成工艺品。
去年，桃园村请来了米其林大厨余勇浪，作为2023年槜李美食文化年度代言人，通过槜李树下现场烹饪及线上节目的形式，将槜李与现代烹饪技巧相结合，创新推出一系列精致的槜李美食。“原来槜李还可以这么吃！”现场观众对这一款款独特的美食佳肴赞叹不已。
“365天，天天吸槜李。”古人实现不了的奢侈，现代人假以文化与创新的手法，已然实现。
桃园村创新打造的槜李啤酒、槜李汽水、槜李冰淇淋等产品大受消费者欢迎。“通过这些配套产业，近3年，我们桃园村村民户均收入年增幅达到了20%以上。”凌峰说道，由于槜李成熟期很短，一般仅有15天的采摘赏味期，且其熟果娇嫩易坏、难以运输，于是，桐乡人通过文创商品的设计和营销，把槜李做成了槜李汽水、槜李啤酒——让人们随时随地都能品尝到新鲜槜李的那一口鲜甜。
为了使桃园槜李更深入人心，桃园村先后打造了“西施槜李”LOGO和一款“可以吸的李子”——傲娇小李子经典IP形象，让桃园槜李的辨识度日益增加。这对可爱与傲娇并存的槜李CP在桃园村随处可见，槜李文化深度融入村落景观。村里还引入了皮划艇、民宿、餐饮、野炊等业态，开设水上拓展、漫步观光天桥、锦鲤园等特色项目，让桃园的文旅产品实现了多元化的创新，让桃园村从单一的“水果经济”向全方位的“生态经济”转型。
一颗槜李美了一方水土，更富了一方百姓。
2024年中央一号文件强调，“要学习运用‘千万工程’蕴含的发展理念、工作方法和推进机制”，并将提升乡村产业发展水平作为推进乡村全面振兴的重点之一。因此，推动乡村产业提档升级，提高其竞争力和可持续发展能力，已成为当前农村经济发展的重要任务。
实现乡村全面振兴的关键在于产业发展。3.3平方公里的桃园村，因槜李而兴，从原先几十亩小打小闹，到现在2000亩规模种植；从原先只有几十户种植户，到现在全村500多户几乎全员参与；从原先人均收入几千元，到现在槜李上市旺季，每家每户收入达4万元，去年全村槜李销售额超3000万元。
越来越多的村民种起了槜李，未来这条路该如何走好？
一是打好“品控牌”。一方面要在实施乡村振兴战略中继续强化政策的引导作用，引导村民有序种植，即使要扩大种植面积，也应尽量选择优质及适应当地种植的品种；另一方面，应不断改良品种，加大设施投入力度，可以建设智能化大棚等，让其为槜李遮风挡雨。
二是打好“科技牌”。建设标准化生产示范基地，打造标准化生产样本，让农户有样本可学、有技术可复制，全面提升槜李栽培科技水平，提高槜李品质。
三是打好“融合牌”。支持产业融合发展，挖掘乡村多元价值，讲好产业发展故事，促进农文旅多元融合，把文化优势、资源优势变为产业优势，使槜李产业从内涵到外延都绽放出独特的意义和价值。
从擦亮一块招牌，到致富一方百姓，桃园将在未来乡村建设路上继续前进，一幅生态美百姓富的美丽画卷正在徐徐展开。
“嘉一度 加1°，让新闻态度丈量新闻深度”
