转自：南湖晚报
N晚报记者 秦 易
摄影记者 陆 巍
本报讯 近日，牛肉价格“大跳水”的相关话题冲上热搜，全国多地牛肉价格下降，以往好的牛腱子每斤需要百来元，现在仅需几十元就可以拿下。嘉兴市场上的牛肉价格如何？记者走访市区多家生鲜超市、农贸市场，发现不同部位的牛肉，其价格都存在下降情况，部分品类每斤价格甚至跌破“3”字头，最低仅27.8元。牛肉价格的这波变化，也吸引许多市民购买。
“价格确实降了！”昨天，记者来到秀洲区秀新农贸市场，牛羊肉摊位前非常热闹，不少市民在驻足选购。该摊位摊主曹艳艳经营牛羊肉生意多年，她告诉记者，目前她家的牛肉价格在每斤33元至48元，当日牛腩价格为每斤33元，牛腱子价格为每斤48元，“过完年后价格一直在下跌，最近一两个月每斤降了10多元。不过来购买的顾客也比以往多，大家更加吃得起牛肉了。”
在摊位前选购牛肉的陈新华就是冲着牛肉降价，购买了1斤多的牛腱子，“儿子喜欢吃，以前不敢多买，现在价格下来了，回去做一道小炒牛腱子。”
此外，记者还走访了南湖区农翔路农贸市场、南江农贸市场，看到牛肉的价格基本在每斤35元至48元，其中牛腱子价格最低，为每斤35元。一位经营牛羊肉的摊主告诉记者，实际上，牛肉价格下降不是今年才开始的，近年来都呈现出这个趋势，这与牛肉供给量增加有关，“还有一个原因可能是气温高了，像秋冬季节大家喜欢买牛肉，其价格也相对高一些。”
在大润发南湖店生鲜区，记者看到牛肉档口前围着不少顾客，这里每斤牛肉的价格普遍在“3”字头，其中牛碎肉价格最低，为每斤27.8元。至于牛腱子和牛腩，每斤价格为36.8元和39.8元，牛尾相对贵一些，每斤价格为59.8元。
针对牛肉价格“跳水”的情况，记者还询问了南湖区一家牛羊肉批发店的店主刘惠琳。目前，她家牛腱子的批发价为每斤33元，牛腩为38元，“和前几个月相比，每斤价格下跌了6元左右，连以往每斤价格直逼60元的吊龙，现在批发价也跌到45元左右了。”
据她介绍，近年来，随着产区增加、产量扩大，牛肉价格在持续走低，到了今年，这个现象更明显。“以一头牛的价格来看更为直观。以往养殖户养一年，一头牛大概能卖3万元，现在可能只有原来的三分之二。”刘惠琳认为，这段时间牛肉价格已经算很低了，继续下降的趋势应该不会持续太久，幅度也不会特别大。等到8月以后天气转凉，牛肉的季节性消费会增加，价格可能出现回升。
