转自：经济日报
5月28日，功能咖啡品牌“奢啡”与知名食品企业味全集团启动全面战略合作。双方将携手深耕咖啡领域，并进入即饮咖啡赛道。
《2023年中国咖啡市场洞察报告》显示，中国咖啡市场规模持续扩大，预计到2025年将达到数千亿元。其中，咖啡类瓶装即饮产品作为市场的重要组成部分，其增长速度远超传统咖啡市场。据了解，奢啡与味全将在合作中形成优势互补。产品方面，双方将各自发挥自身的研发优势、原材料优势和全球供应链优势，推动更多创新型咖啡产品的落地；渠道方面，双方全共同拓展线下销售网络，凭借味全深厚的渠道资源和实力，正式开启品牌全渠道之旅。
记者在现场注意到，轻按奢啡咖啡的瓶盖，即刻就能得到一杯现冲咖啡，这为消费者提供了全新、有趣、具备互动感的咖啡体验。“奢啡联手味全，正式进军即饮市场。相较于粉剂咖啡，即饮咖啡对产品研发的精细度、供应链的完善度以及渠道布局的全面性提出了更高的要求，这也意味着这一赛道具备更高的进入门槛。”奢啡创始人兼首席执行官杨志伟表示，在与味全合作之际，推出的全新功能即饮咖啡子品牌——奢咖，将以全新的创新设计和独家成分配方开辟咖啡新赛道。
值得一提的是，味全的市场渠道和冷链物流体系将为奢咖的市场推广注入强大的动力。杨志伟表示，伴随咖啡品类在中国市场的深化发展，奢啡与味全共同认识到，中国的咖啡即饮市场仍面临巨大的机会，这样的预判使得双方自然而然走到了一起。基于对功能性饮品的共同追求，双方在即饮功能咖啡领域展开了深化合作。
味全相关负责人表示，非常看好奢啡在细分赛道深耕的经验和创新精神，双方将在资本、产品、渠道等各方面全速推进深入合作。味全和奢啡本着相同的健康饮品理念，更加看好功能性咖啡赛道。如今，通过与奢啡的紧密合作，期望能够进一步探索咖啡与果汁、牛奶的创新结合，从而为用户带来全新的功能体验。双方在产品开发上拥有广阔的协同空间，将依托各自的核心能力，共同研发健康、功能性的咖啡产品。
“接下来，奢啡将以深耕渠道为核心策略，计划有序拓展至全国范围、甚至东南亚的销售渠道。”杨志伟表示，“奢啡的咖啡粉剂产品复购率超过40%，之所以能够取得如此高的复购率，关键在于消费者对奢啡品质的认可。这得益于奢啡在供应链层面的积累，使我们有信心向用户作出承诺，并长期坚持下去。”（经济日报记者 李治国）
