转自：上观新闻
“备好材料、浸湿滤纸、倒咖啡粉；注水浸湿咖啡粉、由内向外注水等待滴滤完成……”近日，黄浦区家庭文明建设指导中心、五里桥儿童服务中心携手上海黄浦区啡阅吧社区创新创业研究所在家庭文化节期间开展了“我为家人做一杯咖啡”一日咖啡师体验活动，每位孩子都化身小咖啡师，体验如何制作一杯咖啡。
在正式成为咖啡师前，孩子们经过专业知识的培训，换上工作服，兴致勃勃地化身小咖啡师，走上工作岗位。
在专业老师的指点下，他们利用手冲壶为家人制作了手冲黑咖啡，根据家人的“客制化需求”用奶和糖进行调味，一杯杯香浓的“定制款”咖啡便制作完成，送到爸爸妈妈的手中。
活动现场，小咖啡师们通过知识问答小游戏、体验研磨咖啡豆、观察各个时期咖啡豆的区别了解了关于咖啡的各项小知识。咖啡除了可以制作饮品，还有许多用途，冲泡咖啡剩余的咖啡渣便是很好的有机肥料。
活动最后，五里桥儿童服务中心的社工老师还和大家一起种植多肉植物，传授了使用咖啡渣“堆肥”的方法。
