根据《2024中国城市咖啡发展报告》，中国咖啡产业近年来呈现出稳健的增长态势，市场规模持续扩大，人均消费量显著提升。2023年，产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，年均复合增长率达17.14%。尽管与世界主要咖啡消费国相比，中国人均年咖啡消费量仍存在差距，但2023年人均年饮用数已上升至16.74杯。
咖啡相关商品的进口额在2023年创下新高，达78.1亿元，其中咖啡豆进口额持续增长，而咖啡浓缩液和咖啡制品进口额略有回落。出口方面，2019-2023年间波动较大，2023年出口额回落至5.5亿元。巴西成为中国咖啡豆第一大进口国，而“中国造”咖啡机在国际市场上受到欢迎。
上海作为咖啡文化的重要城市，2023年咖啡门店数达到9553家，继续领跑全国。国内连锁咖啡门店共计52308家，其中77%的门店被排名前十的连锁咖啡品牌占据。瑞幸咖啡以35%的门店数量比例占据第一，星巴克和库迪咖啡分别以14%和12%的占比位列其后。
国产咖啡品牌虽然入场较晚，但扩张迅速，覆盖各级城市消费人群。瑞幸、库迪等品牌以不同价格区间定位，满足不同市场需求。咖啡门店选址多集中在办公区和购物区，而星巴克在交通枢纽区的门店选址比例显著高于其他品牌。
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