来源：环球网
眼下，京牌“炫彩”小西瓜、“冰淇淋”西瓜等各类品种的西瓜陆续成熟，瓜农们正忙着采摘、装车……田间地头呈现一派丰收繁忙的景象。
这个夏天要怎么打开？当然是荫下凉风吹薄衫，手拿西瓜打摇扇，体验着每切一个西瓜就如同开盲盒的惊喜，绿的、黄的、黑的，一口下去，脆甜清香，这幸福感不就来了么。
近年来，科技创新为西瓜贴上了“潮流”的标签，推动西瓜育苗、栽培、授粉和科技结合，是西瓜产业提质增效的重要手段之一。
如今，每一个西瓜中都蕴含了不少“科技味”，据了解，彩皮彩瓤西瓜是由多个新品种组成的新品类，已成为市场上的创新型高端特色西瓜。2023年北京大兴多个种植园区彩虹瓤小果型西瓜平均单价高于红瓤小果型西瓜2.7元/千克，平均每亩增收9000元。
江苏省马坝镇西瓜产业园里的特色西瓜即将甜蜜上市。据淮安新闻网报道，在西瓜品种选育上，马坝镇在充分利用原有“双色冰淇淋”老品牌，主打苏梦系列（苏梦5号、6号、7号）小果型西瓜品种。在种植上，采用基质栽培、吊蔓挂果等方式，有效提升了西瓜品质。种植的西瓜口感好、糖分高，中心含糖量达13%—17%，沙甜多汁、清凉爽口、皮薄籽少。同时，采用反季节种植模式，提高西瓜种植的经济效益，亩均收益8000—10000元。
科技的加持下，不仅能让大众都能吃上符合自己口感的西瓜，也让品种不断迭代更新，为发展消费新业态新模式、助农增收提供了多种可能。
据《农政全书》记载：西瓜，种出西域，故之名。《本草纲目》中记载：按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国。西瓜在千年的起落浮沉中，走遍了中国的大江南北，成了生活中不可或缺的水果。
大的小的中等的、有籽无籽薄皮的、红瓤黄瓤彩瓤的。西瓜品种的多样性大都要归功于现代农业的发展，栽培方法立足于传统种植，不断因地制宜地发展创新，现代农业生产技术的加持也使得西瓜种植技术朝向精细化、专业化发展。
西瓜品种百花齐放、群星闪耀。新时代背景下，大众消费已经不再单纯追求基础功能的满足，日益呈现出个性化、定制化、品质化的新需求。相关企业、科研团队等通过借助科技创新，培育出甜度更高、营养更丰富的西瓜，持续打造西瓜消费新样态、营造更有吸引力的消费场景，来满足群众的新期待。（文/荣城）
