中国黄酒频道
4月30日上午，绍兴黄酒产业发展振兴大会成功举行。
会上，浙江塔牌绍兴酒有限公司党委书记、董事长魏健在会上以《塔牌黄酒的品质传承和发展之道》为主题做分享交流。他表示绍兴黄酒作为绍兴的一张金名片，是中国优秀传统文化和智慧的典范，也是中华民族文化自信的杰出代表。
塔牌作为出口60余年的黄酒品牌，一直秉承品质至上的酿造理念，以酿好酒作为企业的抓手，以提供优质黄酒助力黄酒产业发展。全力传承和发扬黄酒这一千年历史经典产业，从匠心传承、善心传递到风土文化，以真·善·美实现了品质的传承之道，用科技和创新赋予品质的发展之道。
01
匠心传承：塔牌酒的原真生态
通过加大科技投入，用数字化赋能传统产业，确保产品真实可追溯，能体现最原真生态。
3万余亩专用基地糯稻、优质红皮冬小麦、冬季旺盛的鉴湖源头水组成了塔牌酒最基础的血与肉；塔牌酒酿造需经30余道主要工序，严格遵循艺气及传统工艺的要求进行操作，通过匠心技艺酿制的原生态酒是塔牌最宝贵的财富。
02
善心传递：塔牌酒的匠心呵护
塔牌对员工给予最善意的关爱和精心的培养，酿酒工匠对酿制的每一滴酒给予最善意的匠心呵护，每一瓶塔牌酒都承载着对消费者最诚挚的善心传递。
传承中华优良传统美德，重视师徒技艺传承，塔牌会定期举办隆重的拜师收徒仪式。每一位酿酒师都会把自己的名字铭刻在自己酿造的每一坛酒上，这是对传统文化和自身技艺的坚定自信，以及对“好人做好酒”品格坚守。每一瓶上市的塔牌酒都有三道保障，这三道保障是传统与创新的结合，是为了使消费者能得到最美好的饮用体验。
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风土文化：塔牌酒的传世之美
生态美酒更美，体验美酒更美，文化美酒更美，风土文化结合科技让传统黄酒价值得以回归。
宋玉书理事长说过，“美酒本天成，唯有青山碧水映照的彩云蓝天，唯有恪守尊天敬时的技艺工法，才能酿出味美香浓的甘洌美酒。”
未来塔牌将继续做好匠心传承，做好产品全过程的质量管控，以科技为引领，加强技术创新，加快数字化、智能化转型，深化拓展合作领域，为推进企业高质量发展，为振兴黄酒产业贡献力量。
责任编辑：梁斌 SF055
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