转自：上观新闻
春风和煦，万物复苏
正是品尝美食的好时节
今天小嘉带来一道
唤醒味蕾的春日小食
香酥椒盐杏鲍菇
食材
杏鲍菇约110克、鸡蛋2个、面粉约150克、淀粉约30克、盐约5克、胡椒粉约5克、辣椒粉约10克、鸡精调味料约6克。
步骤
1.碗中倒入3大勺面粉、1小勺淀粉和1小勺胡椒粉，打入2个鸡蛋，加入1勺鸡精调味料，倒入小半杯水，均匀搅拌成面糊状。
2.杏鲍菇洗净切丁，倒入面糊中均匀裹上面糊，锅中倒油，油温六成热时下入杏鲍菇炸至定型，捞出控油。
3.油用大火烧热，倒入杏鲍菇复炸1分钟，炸至表面金黄后控油捞出。
4.在炸好的杏鲍菇上撒1小勺椒盐、1小勺辣椒粉，摇晃均匀即可。
以上就是香酥椒盐杏鲍菇的做法啦
快动手试试
让家人和朋友们都大饱口福吧！
通讯员：曾飞
编辑：潘信仪（实习）
