转自：上观新闻
五一假期的最后一天，我们迎来了夏季的第一个节气——立夏。人们在立夏经常会吃一些食物，寄托着祈福保平安、安度炎夏的愿望。
江南地区在立夏有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，又叫“立夏饭”的传统，也有用糯米搭配着豌豆米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的“五色米饭”。食材虽有不同，但都有五谷丰登的意思，因此立夏吃立夏饭，也有一年到头身体健康的美好祝愿。上午，记者在南京路步行街上的食品一店看到，南北货柜台前人气满满，各色豆类都是市民采购的首选。绿豆具有清热解毒、利水消暑的功效，可以很好地帮助去火。而赤豆也有健脾胃、利水湿等作用。
“立夏买点赤豆绿豆烧立夏饭，也是中国人的一个传统，吃了以后强身健体。”市民张先生说。
立夏，最经典的食物要数“立夏蛋”。俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰(zhù)夏”，意思是说：立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。一早位于市中心江阴街上的一家专卖蛋的杂货店今天也迎来了不少市民前来选购，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都受到了大家的追捧。
“5月5日是立夏节气，立夏吃鸡蛋、鸭蛋、对身体比较好，也应节气。鸭蛋是凉性的食物，吃了以后夏天就不怕热了。”张阿婆说。
据了解，进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。
