走进贵阳花溪久安惠成茶叶种植场，极目远眺，只见一垄一垄茶树排列有序，连绵不绝的“茶海”竞相吐绿，场长姚祖惠穿着精美的民族服饰，正在和村民一起采摘春茶。她们背着竹篓穿梭在茶园中，双手翻飞挑选新芽，灵巧地将摘下的茶叶收入篮中。
姚祖惠出生在花溪区久安乡久安村，彼时的久安，有着上百年的煤炭开采历史。而煤乡里的古茶树同样历史悠久，在未被发现定义之前，所产出的茶叶被称为煤窑茶。姚祖惠的母亲制茶手艺很好，经常做茶带到市区卖，姚祖惠也就从小跟着母亲采茶，可是一到炒茶的时候，就会找借口躲得远远的。“那时小，没什么兴趣，嫌炒茶会弄脏手。”如今回想起来，姚祖惠不好意思地说。
2011年，久安乡积极践行绿水青山就是金山银山理念，关停所有煤矿，依托当地54000多株古茶树的资源优势，围绕茶产业探索发展新道路。昔日煤山变矿山，矿工变茶农。2012年，在外创业的姚祖惠得知了这个消息，毅然决定回乡种茶，为家乡的发展出力。她带着多年创业积累的全部身家回到久安乡，一次性种下近百亩的茶树苗，埋头当起了茶农。
对姚祖惠来说，职业生涯的转型并非易事。“种茶很容易，怎么制出一杯好茶却很难。”茶农到制茶师的身份转换发生在2014年初，一次偶然的机会，姚祖惠拿到了一包久安千年古树红茶，并在不久后的一次聚会中邀请朋友一起品尝，没想到品茶之后，朋友们纷纷表示好喝，还说以后需要茶叶就直接找她这个种植大户，这可难倒了她。“以前我只想着如何种好茶树，可从来没想过自己做茶，而且以前母亲做茶也是老工艺了，做不出这么好喝的红茶。”姚祖惠说。
“赶鸭子上架，回到久安后，我就去采古树茶，加上从农户那里收来的十来斤茶青开始做茶。杀青后揉捻发酵，结果茶叶发酵坏了都没发红，第一次就宣告失败。”姚组惠回忆道。不甘心的她，开始大量查阅资料，慢慢摸索，反复尝试。终于功夫不负有心人，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，她第一次做出了红茶，从此开始真正走上了制茶之路。
在姚祖惠看来，工艺讲究技术，既要结合市场需求，又要用好创新这把“金钥匙”。为了给久安古树红茶量身定制一款加工工艺，姚祖惠通过在网上查阅资料、到茶科所请教专业老师、反复实验研究，在用掉接近30万元的古树茶青后，终于摸索出一套适合久安古茶树的红茶加工工艺，并于2019年申请专利，注册了“天韵古红”的商标。
在姚祖惠办公室的书架上，满满的奖状、证书见证着她这些年埋头探索的成果。2020年1月，姚祖惠被贵州省人社厅评为2019年“贵州省技术能手”；同年3月，姚祖惠的贵阳花溪久安惠成茶叶种植场被贵州省农业农村厅评定为“省级示范家庭农场”；同年11月，姚祖惠被省委、省政府评为“贵州省劳动模范”；2021年5月，姚祖惠家庭被贵州省妇女联合会评为贵州省2021年度“五好家庭”。
返乡创业十二年间，她不断学习、不断积累，从“茶小白”成长为“茶行家”，成为带领群众致富的“领头雁”。姚祖惠说，目前茶叶的年销售额达20万元左右，随着产业的发展，茶厂正为越来越多的乡亲提供就业岗位。目前，茶场帮助周边村民就业30余人，每年共发放工资30万元。
对于未来，姚祖惠有着清晰的规划。在花溪区总工会的支持下，她正积极尝试茶叶品牌的塑造与推广，探索茶产业的多元化发展，并通过直播开展线上销售。“除了卖茶叶，我们正在研发茶糕和茶精油等茶衍生产品，期望通过创新增加茶产业的经济附加值，为消费者带来更为丰富的选择，也为茶农们开辟新的增收渠道，真正发挥久安茶叶的经济价值。”
贵阳日报融媒体记者 田一郦
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