转自：天津发布
北京时间5月5日（农历甲辰年三月廿七日）8时10分，迎节气“立夏”，意味着俏丽的春姑娘即将谢幕，娇艳的夏姑娘开始登场。立夏节气期间，万物领受着雨露阳光的滋养，进入了旺盛的“夏长”时期。
立夏·三候
一候蝼蝈鸣
田间塘畔，蝼蛄初唤。
二候蚯蚓出
曲舞蚓影，翻培育壤。
三候王瓜生
青藤蔓生，蜿蜒攀援。
图片来源：津云
立夏·文化习俗
古时立夏日，周天子要亲率文武百官到都城郊外举行隆重“迎夏”仪式，同时命司徒官到各地劝勉农民及时耕作，祈求夏粮丰收。汉承此俗，至宋代礼仪更趋烦琐。
起源于三国时代的立夏“称人”习俗，如今流行于江南地区。人们挂起一杆大木秤，秤钩上悬一个凳子，大家轮流坐到凳子上面称重。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。立夏称过重，可不怕暑热不消瘦，避免灾病保健康。
立夏日，用彩色丝线或绒线编成的网兜套上冷水浸过的煮鸡蛋，挂在孩子胸前，寓意健康成长。孩子们聚在一起，各自手持鸡蛋玩“斗蛋”游戏，比谁的蛋壳硬。尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，蛋破为输，以此决胜负，直至产生蛋王。
立夏节是云南省澄江县汉族的民间传统节日，每年立夏日开始举行，为期三天。传统的立夏节祭龙仪式，首先是在龙洞内插龙牌，由主持仪式的长者挑选一名身体壮、水性好的年轻小伙，将写着“风调雨顺、五谷丰登”的铜牌插到洞内；其次是在龙王寺祭拜龙王，将煮熟的猪、羊、鸡摆放在龙王面前供奉，由长者带领众人一起祭拜祈福；最后是在龙王寺对面广场搭戏台、唱大戏庆贺，祈求龙母护佑。
立夏·食养
立夏有“立夏见三新”“立夏尝新”“立夏尝三鲜”习俗。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子，先以“三新”祭祖，而后尝食。“三鲜”不同地区会稍有差异，通常地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜（或元麦、蒜苗），树三鲜指樱桃、枇杷、杏子（或梅子、香椿头），水三鲜指鲥鱼、河豚、海蛳（或鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼）。在常熟，立夏尝新食品更为丰富，有“九荤十八素”之说。
立夏这天，南方地区会用黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、青豆加白粳米煮成“五色饭”，寓意幸福安康、五谷丰登，谓之吃“立夏饭”。
在长江以南的汉族，还流行吃“立夏蛋”。在立夏前一天，很多人家里开始煮立夏蛋。用茶叶末或核桃壳煮，看蛋壳慢慢变红，满屋喷香。民间相传立夏吃蛋主心，认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损，可强健身体，消暑祛病。
流行于江浙地区的吃“七家茶”习俗起源于宋代。每逢立夏之日，新茶上市，茶乡家家烹煮新茶，配以各色蜜饯、细果、糕点，馈送亲友比邻，增进邻里情谊。
此时，华北地区小麦已进入灌浆成熟期，自晋代起，北方地区就流行以食新麦、吃面食来庆祝小麦丰收。如今，北京人有立夏吃面条、夏饼和扒糕的习俗，西北地区会食夏饼、面饼和春卷，闽南要吃虾面。
立夏饮食总体要注意养心降火，选择清淡易消化食物，均衡营养，避免生冷刺激，注意饮食卫生。适量食用山药、薏米、莲子、绿豆、豌豆、苦瓜、荷叶、莴苣、章鱼、生姜、鸭蛋、红豆、红枣、枸杞子、西红柿、草莓、苹果、豆制品、鸡肉、瘦肉等食物，可清热消暑、健脾养胃、补中益气。
图片来源：津云
蛙声蝉鸣，草长莺飞，
绿肥红瘦，云卷云舒，
让我们尽享立夏节气的勃勃生机吧。
